往期精选:
●张伟红
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浅灰色的云霭弥漫着天空,“汕尾文化之旅”采风团迎着初冬的秋风走进莲花山有机茶园采风,莲花山茶园位于海丰名闻遐迩的鸡呜寺旁边。沿着一条沙土的斜坡小路而上,路旁左侧种着一片枝叶茂盛的荔枝,右侧种着茶花、桂花、桃花、樱花、米兰花,几株桃树反季节地盛开着粉红色的花朵,雨后的桃花嫣然妩媚,黄色的蝴蝶在花丛间翩翩飞舞,一路桂花飘香。
远方的山峦叠嶂,云雾缭绕,莲花与银瓶两山环抱的鸡心山上坐落着鸡呜寺,一尊金色的大佛像盘腿坐在半山腰,博爱无私的大佛像以慈悲的眼神俯视着这片红色的土地,3500亩良种茶叶繁育的茶园基地,自有基地1000余亩。茶园分18个片区,种植纯天然有机云雾莲花茶:本山花、乌龙茶、铁观音、红乌茶、东方美人茶、贵妃茶等品种,清澈的山泉水潺潺地流淌着,采用山泉水自动喷灌设施,经过茶农的辛勤栽培,长得郁郁葱葱。茶园呈梯田式,一垄垄,层层叠叠,宛若一条条碧绿的腰带系在半山腰,又似一幅大自然的水墨丹青画卷,蔚为壮观。
置身于大自然氧吧的茶园之中,心情被染成一片绿,顿感心旷神怡,倦意随之消失。悠悠然漫步在茶园轻轻地抚摸着地一片一片青翠的茶叶,想起唐朝著名茶学家陆羽。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著-——《茶经》而闻名于世,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。《茶经》的闻世,对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献,这部著作文化内涵博大精深,创造性地把儒、道、佛三家的精神融入品茶中,贯穿了和谐、中庸、淡泊、修身的思想,以茶喻道、借茶悟道,茶道是茶文化的灵魂。远离喧哗的闹市,此时此刻,信步在茶园之中忆《茶经》,返璞归真,心境随之归于宁静。
茶,种类繁多,每一种形成品牌的茶都有其历史渊源和美丽传说。如著名的铁观音,相传乾隆皇帝微服游江南,随意走入一家茶馆品尝茶,觉茶味甘醇,似天然兰花香气,茶色暗绿,如铁压手,于是随口赞叹茶香色美赛观音。乾隆走后,当地人得知品茶客人乃当今皇帝,于是约定俗成,将此茶名之为“铁观音”。“本山绿茶”也有一个美丽的传说,相传古时有一位村民诚心敬奉观音菩萨,每天清晨,他必在观音菩萨像前敬奉一杯清茶,有一次,他在敬茶时,观音菩萨显灵,指点他在某处山岩有一株神茶可以采撷,于是,他跋涉攀登到山岩上,果然找到了这株神茶,只见茶树的叶片闪烁着铁色幽光,他将这株茶移植家中插枝繁衍,称为“本山茶树”。至于乌龙茶,相传古时候,龙太子因触犯天规被贬到一个叫乌龙潭的地方,有一年,乌龙潭所在的地方出现大旱,乌龙潭快要干涸,龙太子奄奄一息,恰好有一个美丽善良的村姑路过乌龙潭,把已经奄奄一息的龙太子救活。可是,过了不久,这地方发生了瘟疫,村姑和村民都染上瘟疫病危,龙太子为了救活他们,不顾自己的生命,吐出了龙珠化为茶树,茶叶救活了村姑及村民,村民为了表示敬意称呼龙太子为乌龙太子,所化的茶叶称为“乌龙茶”。神奇的故事为莲花山生态云雾茶抹上一层神秘的色彩。
茶园似一片绿色的海洋,我突见在第15片区冒出一片红彤彤的果实,近看原来是咖啡豆。咖啡花开于春天,呈乳白色,高贵优雅,散发出茉莉花那样淡淡的清香。时值初冬,已长成椭圆形的咖啡豆一团团,一簇簇,攒聚于枝上,压弯了枝柄。初生的咖啡豆像一颗颗袖珍的翡翠,黄的咖啡豆犹如黄腊玉石,鲜红的咖啡豆似玲珑的红宝石,当它变成红色就可以采撷了。果实里裹着二颗豌豆般大小的咖啡豆,将摘下来的咖啡豆烘焙后研磨成粉,即可以煮成浓郁的咖啡。我常常喝咖啡,但还是第一次见着咖啡树,怀着好奇心观赏着一颗颗红色的咖啡豆。我想,所有的果都曾经是花,但并不是所有的花都能成为果,正所谓开花是一种心愿,成果才是背负的使命。
莲花山依然云雾缥缈,茶园依偎在莲花山的怀抱里,沐浴在大自然恩赐的云雾、露水、山泉水中的茶叶,采摘后经过晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙的制作,而摇身一变为碧绿、琥珀、墨绿、棕红、橙红色彩缤纷的茶叶,醇厚芬芳的茶叶,成为莲花山地方特色的原生态品牌茗茶,吸引着四方茶客。
莲花山茶业的明天将是红红火火而蒸蒸日上!
张伟红:黄羌林场绿如仙境...
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