往期精选：
●张伟红
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浅灰色的云霭弥漫着天空，“汕尾文化之旅”采风团迎着初冬的秋风走进莲花山有机茶园采风，莲花山茶园位于海丰名闻遐迩的鸡呜寺旁边。沿着一条沙土的斜坡小路而上，路旁左侧种着一片枝叶茂盛的荔枝，右侧种着茶花、桂花、桃花、樱花、米兰花，几株桃树反季节地盛开着粉红色的花朵，雨后的桃花嫣然妩媚，黄色的蝴蝶在花丛间翩翩飞舞，一路桂花飘香。
远方的山峦叠嶂，云雾缭绕，莲花与银瓶两山环抱的鸡心山上坐落着鸡呜寺，一尊金色的大佛像盘腿坐在半山腰，博爱无私的大佛像以慈悲的眼神俯视着这片红色的土地，3500亩良种茶叶繁育的茶园基地，自有基地1000余亩。茶园分18个片区，种植纯天然有机云雾莲花茶：本山花、乌龙茶、铁观音、红乌茶、东方美人茶、贵妃茶等品种，清澈的山泉水潺潺地流淌着，采用山泉水自动喷灌设施，经过茶农的辛勤栽培，长得郁郁葱葱。茶园呈梯田式，一垄垄，层层叠叠，宛若一条条碧绿的腰带系在半山腰，又似一幅大自然的水墨丹青画卷，蔚为壮观。
置身于大自然氧吧的茶园之中，心情被染成一片绿，顿感心旷神怡，倦意随之消失。悠悠然漫步在茶园轻轻地抚摸着地一片一片青翠的茶叶，想起唐朝著名茶学家陆羽。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著-——《茶经》而闻名于世，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。《茶经》的闻世，对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献，这部著作文化内涵博大精深，创造性地把儒、道、佛三家的精神融入品茶中，贯穿了和谐、中庸、淡泊、修身的思想，以茶喻道、借茶悟道，茶道是茶文化的灵魂。远离喧哗的闹市，此时此刻，信步在茶园之中忆《茶经》，返璞归真，心境随之归于宁静。
茶，种类繁多，每一种形成品牌的茶都有其历史渊源和美丽传说。如著名的铁观音，相传乾隆皇帝微服游江南，随意走入一家茶馆品尝茶，觉茶味甘醇，似天然兰花香气，茶色暗绿，如铁压手，于是随口赞叹茶香色美赛观音。乾隆走后，当地人得知品茶客人乃当今皇帝，于是约定俗成，将此茶名之为“铁观音”。“本山绿茶”也有一个美丽的传说，相传古时有一位村民诚心敬奉观音菩萨，每天清晨，他必在观音菩萨像前敬奉一杯清茶，有一次，他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他在某处山岩有一株神茶可以采撷，于是，他跋涉攀登到山岩上，果然找到了这株神茶，只见茶树的叶片闪烁着铁色幽光，他将这株茶移植家中插枝繁衍，称为“本山茶树”。至于乌龙茶，相传古时候，龙太子因触犯天规被贬到一个叫乌龙潭的地方，有一年，乌龙潭所在的地方出现大旱，乌龙潭快要干涸，龙太子奄奄一息，恰好有一个美丽善良的村姑路过乌龙潭，把已经奄奄一息的龙太子救活。可是，过了不久，这地方发生了瘟疫，村姑和村民都染上瘟疫病危，龙太子为了救活他们，不顾自己的生命，吐出了龙珠化为茶树，茶叶救活了村姑及村民，村民为了表示敬意称呼龙太子为乌龙太子，所化的茶叶称为“乌龙茶”。神奇的故事为莲花山生态云雾茶抹上一层神秘的色彩。
茶园似一片绿色的海洋，我突见在第15片区冒出一片红彤彤的果实，近看原来是咖啡豆。咖啡花开于春天，呈乳白色，高贵优雅，散发出茉莉花那样淡淡的清香。时值初冬，已长成椭圆形的咖啡豆一团团，一簇簇，攒聚于枝上，压弯了枝柄。初生的咖啡豆像一颗颗袖珍的翡翠，黄的咖啡豆犹如黄腊玉石，鲜红的咖啡豆似玲珑的红宝石，当它变成红色就可以采撷了。果实里裹着二颗豌豆般大小的咖啡豆，将摘下来的咖啡豆烘焙后研磨成粉，即可以煮成浓郁的咖啡。我常常喝咖啡，但还是第一次见着咖啡树，怀着好奇心观赏着一颗颗红色的咖啡豆。我想，所有的果都曾经是花，但并不是所有的花都能成为果，正所谓开花是一种心愿，成果才是背负的使命。
莲花山依然云雾缥缈，茶园依偎在莲花山的怀抱里，沐浴在大自然恩赐的云雾、露水、山泉水中的茶叶，采摘后经过晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙的制作，而摇身一变为碧绿、琥珀、墨绿、棕红、橙红色彩缤纷的茶叶，醇厚芬芳的茶叶，成为莲花山地方特色的原生态品牌茗茶，吸引着四方茶客。
莲花山茶业的明天将是红红火火而蒸蒸日上！
张伟红：黄羌林场绿如仙境...
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