通常生活中九种可以抗癌的食品

通常生活中九种可以抗癌的食，这九大类食品是由北教授所供给，分辨是：

　　1、鱼：因鱼类含有脂肪酸，可下降胆固醇，下降血管内的血小板凝聚，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验找到可抑大肠癌。

　　2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对癌肿瘤细胞的损害。此外，这些蔬菜还含有、引朵类、含硫有机化合物，前者有预防患者护理乳癌的功效，后者能在体内产生很多酵素，解除引发癌症毒素迫害。

　　3、黄豆：黄豆中含异黄酮类物质，对预防患者护理部份癌症的产生有帮助。而医学临床研究证实，天天吃进黄豆，血中抗癌有用浓度足以克制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。

　　4、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富皂角，能解除肠道中引发癌症物质的活性，丰富的纤维质已断定有防止肠癌产生的功效。

　　5、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及、磺烯丙基半胱氨酸，能帮助肝脏解毒及防止肝癌产生。根据美国大范围临床研究显示，大蒜除能预防患者护理心脏病外，也能下降大肠癌的产生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。

　　6、含维生素Ｃ的食品：维生素Ｃ可减少体内自由基对癌肿瘤细胞癌基因的损害，避免癌肿瘤细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食品包含葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。

　　7、红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素Ａ，达到保护眼睛及抗癌肿瘤细胞氧化压力的目标。临床研究还找到，多摄取胡萝卜素能克制摄护腺癌产生。

　　8、茶和红酒：红酒是连葡萄皮一起发酵，可保存葡萄皮中名贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体癌肿瘤细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗塞、脑中风及癌症。临床研究显示，逐日喝一小杯红酒可减少这些疾病的产生率，但过量反会补充酒精性肝炎及肝硬化逝世亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类物质，对部份癌症具有预防患者护理综合疗效。

　　9、菜叶：绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸，能进步血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。