这两天降温，真想吃点暖和的，火锅当然是首选啦。人少去了不热闹，吃羊肉又怕上火，在家做一锅美美的日式鸡肉火锅，慢慢享受，美哉美哉。家里冰箱里有什么就煮些什么，随心而作，开心就好。又是一道温补营养的好美味。准备材料，我们开始吧！
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主料： 鸡腿肉 豆腐
煮菜： 虾 蟹柳棒 油豆腐 各式鱼丸 金针菇 香菇 粉丝 等等。
调料： 蚝油 酱油 味淋 胡椒粉 味精
1，鸡腿肉去骨，炒锅烧热，不放油，皮向下煎出皮下油脂。
2，煎至表皮两面微黄，无需煎熟。
3，豆腐整块，干煎，至表面干黄。
4，葱段煎香，放入砂锅
5，摆入各式喜欢吃的蔬菜、鱼丸等等。
6，豆腐切厚片，整齐摆入。
7，煎好的鸡腿肉，切块，放入砂锅。
8，淋入蚝油、酱油少许。
9，加入盐、味淋（如没有就不加了）
10，加满清汤或开水，放在炉上烧沸。
11，炖煮5分钟即可享用。
END
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一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。
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