春天吃什么？来一盘白灼柠檬虾，满口清香，鲜嫩Q弹，全家抢着吃！春季虾大量上市的季节，为了更原汁原味的品尝虾的鲜美，以白灼的做法为多。今天这道虾的做法，在白灼的做法上，加以柠檬调味，去腥提鲜更具特色。姜蒜醋汁的配合更是入味三分。来来来，开始吧！
主要食材：鲜虾
配料：柠檬 小米辣 香葱 姜 蒜
调料：盐 醋 料酒
1，虾，去除虾线，洗净。
2，葱、姜、蒜切末
3，小米辣切碎
4，取小碗，放入姜末、生抽少许，适量的醋。调匀待用。
5，锅入水，淋入少许料理，烧沸。
6，鲜虾入锅，加入少许盐，焯烫至变色断生。
7，捞出，入冰水浸凉。
8，控水捞出装,入盆中，加入柠檬片，挤入柠檬汁。
9，拌匀，柠檬入味。
10，浇入调好的姜蒜汁。
11，加入蒜末、小米辣碎、香葱粒。
12，锅烧热油至8成热，浇淋在虾上。激情而至，香气扑鼻。
END
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一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。
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