滑嫩蛋香的蘑菇蒸蛋，有营养吃不胖，减肥也能吃好的

       香菇蒸蛋，一道老少皆宜的营养好菜。

      香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，被人们誉为“菇中皇后”，素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的保健食材。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食滋补养身。在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。两种食材的搭配烹饪，减肥健身期间食用，既补充营养又低脂肪，是非常理想的美食好菜。

【视频】

烹制方法非常简单，准备食材开始下厨吧！

食材：新鲜香菇 鹌鹑蛋 香葱 小米辣

调料：蚝油 鸡精 盐 香油 水淀粉

1. 香菇洗净，剪去根蒂。

2 . 底面向上摆入蒸笼

3 . 每个香菇里磕入一个鹌鹑蛋

4 . 入锅，加盖。

5. 中火力，蒸6分钟。

6 . 取出装盘

7 . 锅入少许水，加入鸡精、盐、蚝油，烧沸搅匀。

8 . 水淀粉勾芡，收浓汤汁。

9 . 淋入香油，调匀即成。

10 . 浇淋在蒸好的香菇蛋上。

11，撒上香葱粒，小米辣椒粒。

12 . 香菇蒸蛋 美味完成 趁热享用吧！