小龙虾价格拉低反弹,还会再涨吗?价格回炉养殖户为何连连叫苦?
小龙虾价格回炉走高,从腰斩到价格上涨,为何养殖户却频频叫苦?
入侵物种小龙虾,价格拉低反弹,腰斩到上涨为何养殖户苦不堪言?
小龙虾价格触底反弹价格大涨,养殖户为什么还是不开心?3点原因
水产食物种类繁多,有本土的水产物,又有国外引进的水产物,而作为夏季的必备品“小龙虾”更是深受欢迎,小龙虾作为大众喜爱的美食,而现在也正好时至6月份,当下正是吃小龙虾的季节,并且连续多天的高温,使人们对小龙虾的需求也是日益增长,再加上欧洲杯的比赛开幕,夜宵市场对小龙虾的需求的消费都达到了巅峰,小龙虾也成为了6月份来夜宵菜单的必备品,小龙虾再配上啤酒和烧烤,这三种堪称是中国夏季也晓得三大常客,但相比其他两者的历史而言,小龙虾成为中国人桌上的美食也才仅仅二十多年。
一、价格为啥跌跌不休
小龙虾未大量上市时价格普遍在50-60元钱一斤,而大量上市的时候大多数为30-45块钱一斤左右,相信大家也看到了5月份和6月初小龙虾的价格情况,而且地区不一样价格也会有所差别,目前小龙虾价格来说,湖北省湛江市18块钱一斤,荆州市则是19块左右一斤,湖南的岳阳市和仙桃市达到了23块一斤,二安徽和四川等地的价格都是在20元左右。
央视网在6月25号报道,江苏盱眙养殖户说,目前就塘口的小虾价格在9元左右一斤,而中虾普遍在16块左右一斤,大虾则要贵点,大概在26一斤左右。
那是什么原因导致火爆的小龙虾价格一直暴跌呢?主要有以下几个原因:
1、供大于需:今年小龙虾的行情价格一下被腰斩,主要是供应大于需求。过去受限于养殖技术原因和设备问题,所以小龙虾难以成功养殖,也就出现了小龙虾高昂的价格,但随着技术的日益成熟,养虾的人也多了起来,造成了小龙虾供大于需的情况。
2、规模扩大:之前在我国的市场上,小龙虾的热度一直居高不下,这也就导致了许多人跟风养殖,造成了养殖基地的扩张,随着养殖规模的不断扩大,小龙虾也就越来越泛滥,供应需求大,但需求少,自然也造成价格下跌。
3、水稻种植:随着水稻种植季节来临,大部分“虾稻共生”的养殖模式,这种模式一方面为了增加经济收益,另一方面也是给稻田增加一点养分,到了水稻的种植季节,但是同时也是到了小龙虾的上市时间,因此,很多种植水稻的小龙虾养殖户会纷纷的把小龙虾售卖完,所以市场会普遍偏向饱和,而养殖的虾户又多,避免不了小龙虾会降价。
二、价格拉低反弹
对于消费者来说,相较于前段时间的吃虾自由,而现在小龙虾又开始翻涨,让很多爱吃小龙虾的虾米望而止步。那是什么原因让原本低迷的小龙虾市场拉低反弹呢?
近日来,小龙虾的消费迎来了旺季,虽然最近小龙虾价格相比于之前的五月中旬、六月中旬被腰斩的价格来说,现在小龙虾的价格开始了略微的浮动,据央视网报道称:由于近期的
大部分的养殖户已经把虾基本捕捞完毕,养殖户水塘基本也已没有多少虾,所以市场上出现了供应量偏紧的情况,小龙虾价格也略有涨幅,虽然只涨了2块左右。
三、还会再涨吗?
随着夏天的到来,消费的旺季也紧随其后,白天室外翻滚炎热的气温让人们喜爱宅家,而到了晚上气温降低的时刻,气温凉爽正是夏季夜宵盛行的时候,大部分人们都喜爱去逛夜市,吹着凉风,这时便是商家和小贩们赚钱的时刻,烧烤摊就是人们优先选择的地方,而卖小龙虾的地方也是人们聚集地,且随着时间的推移,小龙虾也会越来越能成为人们的选择。
据中国财经网报道称:但随着市场收缩,需求的越来越大,小龙虾的价格也会越来越水涨船高,因换季种水稻后,虾稻共生的这个模式,小龙虾也基本没有了,从现在的价格反弹就能看出,估计时间越往后推移,接近消费高峰的时候,小龙虾的价格也会上涨,甚至上涨幅度还要很大。
四、养殖户为何叫苦?
随着小龙虾的价格上涨,养殖户应该高兴才是,而在被问及收益如何的时候,养殖户怎么还会连连叫苦呢,其实追究原因还是其在五月份时的亏损,大量虾入市导致亏损了一两个月,而这时市场才刚刚回暖,还不能弥补得了前两个月亏损,前期的亏损依然在,随着时间的推移,那时小龙虾的季节已基本不在,虽价格会涨幅很大,但大部分稻田虾已基本售空,所以连连叫苦也是有所原因的。
结语
虽然现在小龙虾价格才刚回暖,但以现在的趋势来看,可能其价格还是会继续走高,并且现在随时欧洲杯的进行,夜宵仍是人们消费大的模块,并且随着时间的推移,仍有虾的养殖户并不是很多,总体而言未来小龙虾还是会有继续上涨的可能。
但相对比前几年靠炒作火起来的小龙虾而言,现如今在市场上,消费者也开始理性化,或许对于许多人来,小龙虾的新鲜感已经过去,小龙虾市场价格也会慢慢稳定下来,所以即使价格上涨,也很难暴涨。
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