猪价暴涨，肉价上调，“火箭”猪重现吗？小心2个原因拖累猪价

近日猪价又开始大涨，对于养猪户来说，养猪的希望又出现，生猪价格这几天上涨比较快，猪肉价格也跟着上扬，因此，对于喜欢吃猪肉的人来说，也许消费成本会增加不少，生活压力自然也就增加。

从近一段的生猪价格上来看，猪价又开始上涨了，而且涨幅还不小，各地猪价又有回到去年的那种感觉，猪价一天一个价，肉价也开始上扬，久违的笑容又开始出现，养猪户的希望终于浮现。

一、生猪价格整体上扬，市场一片大好

据猪价网猪好多数据中心数据，2021年6月27日，外三元生猪全国均价为14.73元/公斤，较前一日上涨了1.15元，白条猪肉全国均价为22.19元/公斤，较昨日上涨了0.92元。内三元生猪全国整体上扬，猪价大部分在14—15元/公斤直接上扬，较上一日上涨了很多，大有“冲破”9元的态势。

福建9地区有8个地区价格上扬，龙岩市上涨了4.1元/公斤。四川21个地区大部分价格上扬，有5个地区价格下调，内江市涨幅达到4.91元/公斤。广西14个地区只有1个地区价格下跌，整体飘红，来宾市大涨5.2元/公斤。河北11个地区全线价格上涨，最高涨幅为承德，达到3.43元/公斤。

二、白条猪肉市场剧烈震荡，涨跌幅度巨大

从总体上看，全国猪肉绝大部分上涨，只有6个省区价格下跌，黑龙江上涨了3.69元/公斤，而海南肉价也下跌了1.50元/公斤。

从局部市场看，涨跌震荡剧烈，市场一片混乱。

江苏13个地区价格涨跌剧烈，市场一片混乱。淮安市上涨了1.82元/公斤，相当于每斤猪肉价格增加了0.9元，而扬州市下降了13.75元/公斤，也就是说，扬州市猪价从昨天的33.75元/公斤腰斩，下跌到现在的20.00元/公斤，大跌40.74%。

广西玉林肉价大跌了5.82元/公斤，肉价从昨天的将近12元/斤下跌到今天的9元/斤。

江西肉价涨跌剧烈，南昌市肉价大涨了7元/公斤，从昨天的16元/公斤上涨了今天的23元/公斤，而九江市肉价则从昨天的50.13元/公斤腰斩，价格下跌到23元/公斤，价格下跌了27.13元/公斤，跌幅达到54.12%。

黑龙江13个地区猪肉价格也出现了剧烈震荡，齐齐哈尔涨幅达到4.33元/公斤，每斤猪肉上涨了近2.5元，而大兴安岭地区肉价出现了剧烈下跌，从昨天的42.09元/公斤大跌到现在的22.00元/公斤，大跌了20.09元/公斤。

从全国局部市场看，今日猪价涨跌幅度都较大，相对于上涨幅度，下跌幅度更是大得惊人，有的地区猪肉价格甚至下跌了一半多，说明生猪供应已经从以前的局部变化变成越来越均衡，未来肉价会越来越接近，价格也会越来越平稳。

三、两个因素可能会拖累猪价上涨的步伐

从近日的市场看，猪价和肉价双双上扬，生猪市场一片红火，养猪利润开始回升，亏损幅度开始收窄，养猪又变得有价值。不过从近一段的行情上看，要小心进口猪肉和牛猪拖累生猪市场，导致生猪价格下行。

1、巴西对华出口猪肉5.15万吨，大涨了50.5%，进口猪肉过多容易导致猪价下跌

据商务部6月26日最新消息，巴西动物蛋白协会（ABPA）最新统计数据，巴西4月份对华出口猪肉5015万吨，同比大涨50.5%。

据中商情报网刊发的消息，来自中商产业研究院数据库数据显示，2021年1-4月份我国共进口猪肉159万吨，同比增长了18.1%，进口数量巨大，对市场会造成一定的影响。

2、牛猪供应减少育肥猪的需求量，从而导致生猪供应过剩，拉低价格

据农业农村部生猪产业监测专家王祖力介绍，由于前一段猪价的持续下跌，导致很多养猪户将自己的育肥猪捂栏惜售，这样导致的后果是，肥猪大，重量也大，同等重量条件下，需要的育肥猪数量减少。

通常，我们把育肥猪重量超过135公斤的生猪称为牛猪，按照农业农村部生猪产业监测预警专家介绍，目前，平均出栏活猪中重量超过135公斤的牛猪，数量比正常水平年份增加了大约10%以上。

由于前一段时间生猪价格出现持续下跌，导致很多养猪户不愿意出售生猪，因为出售就意味着亏本，所以，很多养猪户就将育肥标猪继续饲养，待价格上涨后出售，因此，目前市面上重量在300—400斤的牛猪还很多，而一头牛猪的重量是标猪的1倍多，也就是说，在同等猪肉重量供应上，牛猪宰杀数量只需要标准的66%左右。这样的后果是，生猪需求量减少，出现生猪过剩的可能性大增，生猪过剩必然会导致猪价下跌。

综上所述，猪价从近21周长时间的下跌中，出现回升，价格也出现了连续上涨，肉价也跟着上涨，对于提升养猪户的积极性是一个很好的信号，同时，生猪价格的上升，对于提升养猪户的利润，收窄养猪亏损，从而出现止跌回升是一个较好的兆头，因此，猪价的上涨对于养猪户来说，是很好的事情。

然而，由于前2年，猪价和肉价疯涨，导致国内猪肉供应紧张，我国加强了对猪肉的进口，目的就是为了满足市场供应，降低过高的猪肉价格，而今年第一季度进口猪肉数量较大，而市场处于下跌状态，因此，进口猪肉增多导致市场上猪肉供应量充足。

同时，我国今年生猪恢复较快，提前完成了往年正常生猪的供应水平，而消费数量又没有恢复，从而导致生猪供应过剩，而目前因为价格下跌而捂栏的牛猪，对生猪市场来说，是一个较大的打击，降低宰杀生猪的数量，从而导致生猪供应过剩，生猪供应过剩的结果，必然是市场价格下跌，从而拖累生猪价格市场。