猪价震荡奔9,肉价全线博弈,35元肉价“重出江湖”?最新行情
猪价近期上涨,肉价不断提升,猪价从前期不断下跌中缓过神来,开始一路上扬,带动猪肉价格提升,局部市民惊叹,前段的高价猪肉又开始出现,吃肉又变得困难。
从市场规律上来说,上涨下跌是非常正常的规律,不过当出现长时间的上涨和长时间的下跌,本身就是很不正常的现象。不过,生猪价格近几年行情似乎就是这样,前几年持续的上涨,人们惊呼火箭猪出现,后猪价又持续近半年的下跌,养猪户又感觉受不了,猪价长时间的涨和跌,对市场的影响是巨大的,也是很不正常的。
从近段市场行情上来看,猪价开始上涨了,不过,似乎是在震荡中,对于猪价来说,实际上是在做价格的调整,局部涨跌依然交错,行情趋势开始看涨。
一、生猪价格整体上扬,局部价格涨跌不断
据猪价网猪好多数据,2021年7月1日,外三元生猪全国均价为16.13元/公斤,价格较前一日上涨了0.14元,猪价持续走强,养猪户也对生猪市场重拾信心。
从外三元生猪价格上看,今日东北市场,猪价整体上扬,猪价靠近16.00元/公斤,黑龙江上涨了0.50元。华北市场猪价全部超过16.00元/公斤,北京等市场突破17.00元大关。西北市场则在15-16元之间徘徊,新疆猪价依然较低,价格为14.12元/公斤,而青海价格为16.17元/公斤。华中市场猪价整体“冲”16元的大关,不过,16元关口似乎保不住。华东市场价格全部超过16元关口,大于突破17元“底线”的可能,上海价格达到16.60元/公斤水平。华南地区价格则一片混乱,广西价格为15.96元/公斤,而海南价格达到18.50元/公斤的高价。西南5省市区价格则相对走弱,价格在16元边缘徘徊,西藏价格为16.17元/公斤,而云南价格为14.89元/公斤。
从内三元生猪价格上看,全国有7个省区价格下行,占全国市场的22.58%,而上涨的市场达到24个,涨跌比为7:22。广西价格上涨了1.07元,而海南价格下跌了0.34元。
从土杂猪价格上看,全国有11个省区价格下跌,占全国市场的35.48%,而上涨市场达到20个,占全国市场的64.52%,涨跌比为11:20,海南上涨了0.98元,而黑龙江下跌了0.56元。
二、肉价整体上扬,局部市场一片混乱,最高肉价接近70元/公斤大关
今日全国白条猪肉均价为23.37元/公斤,较前一日上涨了0.02元,涨幅不大,价格处于细微调整中,全国市场有16个省区价格下跌,黑龙江价格下跌了3.73元,有15个市场价格上扬,广西上涨了1.85元,大部分猪价均在12元/斤左右浮动。
从局部肉价看,江苏市场价格相对平衡,无锡市肉价达到34.37元/公斤,而台州市则为17.50元/公斤,整体肉价在23.00元/公斤上行。
云南肉价起伏较大,局部地区价格接近70元/公斤关口,市民惊呼35元/斤的猪肉真的“受不了”,大有高价猪肉卷土重来的感觉。云南猪肉市场看,整体肉价偏高,文山州肉价为20.13元/公斤,而普洱市肉价达到68.78元/公斤,怒江州肉价达到56.37元/公斤,西双版纳州肉价达到54.81元/公斤,大有“冲击”30元/斤的关口。
浙江猪肉价格整体较高,杭州肉价达到50.03元/公斤,丽水市达到49.89元/公斤,舟山市达到49.59元/公斤,衢州市达到43.72元/公斤,金华市达到40.30元/公斤,处于高价的市场较多,而湖州市肉价仅仅为15.00元/公斤,肉价剧烈下降了28.02元/公斤,说明浙江猪肉市场价格高企,剧烈下跌也说明有人为因素在干预肉价市场。
从广东市场看,价格震荡明显,肉价明显不均衡,高低起伏较大。肇庆市肉价达到58.71元/公斤,潮州肉价达到47.28元/公斤,汕尾市肉价达到47.78元/公斤,惠州市达到45.75元/公斤,江门市达到40.32元/公斤,汕头市也达到39.23元/公斤,而佛山市肉价则为19.90元/公斤,最高肉价已经接近30元/斤的大关,广东整体肉价高企。
江西肉价也是高低震荡不断,吉安市肉价达到69.64元/公斤高价,上饶市也达到42.80元/公斤,抚州市达到41.11元/公斤,而新余市肉价则为19.50元/公斤,江西局部肉价接近35元/斤的关口。
从黑龙江市场看,猪肉价格整体偏高,平均肉价达到31.63元/公斤。其中,双鸭山市肉价为47.19元/公斤,鸡西市价格为49.40元/公斤,宜春市价格为41.12元/公斤,而绥化市肉价为18.00元/公斤,市场价格严重不均衡。
三、猪价行情变化不断,理性养猪成为了共识
2019年农业农村部发布了《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》,2021年6月份,我国生猪生产基本恢复,猪肉产量接近正常水平。
由于前一段生猪价格的持续下跌,生猪养殖成本已经出现亏损,而饲料价格虽然近期有所下调,但是,整体价格依然偏高,而目前生猪存栏量保持价格水平,因此,价格下行的可能性较大,各方对于生猪养殖达成了理性养殖的共识。
1、科学决策
2021年6月2日,根据《完善政府猪肉储备调节机制,做好猪肉市场保供稳价工作预案》要求,全国生猪生产指标从三方面观察和决策,一方面是猪粮比价,这是猪价亏损的基本指标;其次,从能繁母猪的存栏量情况进行考核,能繁母猪存栏量的变化实际上是决定生猪养殖的变化;第三是从36个大中城市精瘦肉平均零售价格上进行观察。预案根据这三方面的数据变化,对市场预警设立3个等级,对生猪和猪肉的市场变化有较好的调节作用。
2、分类猪肉储备
根据相关文件,政府对猪肉储备分为两种情况,第一是城规储备,这主要由国家层面进行,储备的目的是对市场的调控和应急情况下的猪肉投放;其次,是临时储备,主要目的是调节市场的猪肉价格,当局部市场猪肉价格过低时,可以起到临时储备,将过多的猪肉收购储备,一方面可以向猪肉价格较高区域调节,平息高肉价,还可以将较低区域的肉价拉升,从而达到调节市场的目的。
综上所述,猪价的变化决定了肉价的涨跌,而猪肉价格的涨跌很大一部分原因决定了老百姓的生活质量,影响菜篮子的价格指数,因此,调节好猪肉价格,做好市场调节,有效的保证肉价处于平稳状态,对市场的猪肉价格进行有效的调控,避免猪肉的大起大落,从而更好的避免了物价的涨跌起伏,也更好的解决了市民对猪肉的购买计划问题。
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