农村孩子的噩梦荨麻，现如今却在城市里扎根，成为了香饽饽

文：陈群

说到荨麻，很多人可能对这个名字很陌生，但是一说到它的另一个名字活麻，估计很多在农村长大的朋友，都是咬牙切齿的。这东西在农村那真的是个疙瘩角落里都有它，特别是以前都是泥巴路，长的那叫一个猖獗，一不小心就会着了它的道，不小心碰一下，那是刺痛得半天不见好转，只能自己撑过去，个中滋味，难以诉说。所以这也是很多朋友小时候不喜欢它的原因。

但是现在的很多城市里的餐馆，这个活麻也是变成了盘中之物，深受广大消费者的喜欢，特别是那些一直对农村充满好奇的，想尝尝农村的野菜的朋友，只要去任何一家这类似的餐馆，里面的野菜里面都有这个活麻。

这让很多在农村长大的朋友，特别是经历过被它折磨的朋友来说，就很疑惑，这真能吃吗？这摸一下都不得了，吃下去能行吗？虽然这个活麻作为野菜在城市里很受欢迎，但是对于很多农村朋友来说，再见它，还是不能接受它，连尝一下都不愿意，那些童年的记忆实在是让人很难过去心理的那道坎。

但是作为那么多餐馆的招牌菜，它的味道究竟怎么样呢？很多农村的朋友是不是错过了什么美味呢？

虽然活麻的叫法很多，但我觉得最名副其实的还是蜇人草，毕竟在农村的朋友最不陌生的就是摸了它之后，手上还带有它的毛刺，一直都是刺痛的，感觉就像被什么东西蜇了一样，接触的地方还会长出一个包。

而且农村的活麻通常都是一丛一丛的生长，所以很多朋友的噩梦都是和小伙伴打打闹闹的走着，一不小心就碰到或者运气不好的直接就压在活麻上，但凡经历过一次，不管它再美味估计对它也是食不下咽了。

活麻在农村虽然是很讨人厌的东西，但是在城市里却是名副其实的香饽饽，作为万物皆可做成美食的国家来说，活麻身上这会“蜇人”的缺点都不算什么，只要做出来的东西好吃，什么都不是问题，所以总有人大胆尝试，将它搬上了人们的餐桌。

活麻做成菜，那对于中国人来说，真的是小菜一碟，可以做哪些菜呢？用水一焯，调料一放，一道简单的凉拌菜就出锅了，而且它还可以做汤，烧烤的时候一起烤，吃火锅的时候当做一道绿色蔬菜等等。大家在外面餐馆里面最常见的就是用活麻下火锅，很多店里的自选蔬菜里都有活麻的身影。

活麻除了吃还有很多其它的用处，比如说可以提取出一些活麻里的有益的物质参与到制作牙膏，漱口液，化妆品和洗护用品等日用品里面，现在也是成为比较受大家喜爱的日用品的原料之一了。因为它的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，维生素，很多微量元素，营养价值比较高，而活麻本身生长发育快，植株也比较大，目前也是被当做很好的饲料原料。

活麻是一种纤维比较多的植物，特别是它的茎杆上的外皮，韧性高，弹力好，是一种很好的纺织原料，还可以做麻绳，所以现在它也是比较被广泛用于工业上的；而它的果实富含油脂，也是可以用来榨油。

所以综上所述，我们不难看出，活麻的作用是非常多的，在生活中的很多地方都能看到它的身影，所以现在的活麻也是早已实现了大规模的种植，凭着全身是宝的能力它彻底在城市中站稳了脚跟。

谁也没想到在农村不受待见，村民背着药箱，喷洒农药，想要将它除去的活麻居然有这么多用处。毕竟摄于它的威力，在农村会食用活麻的人还是少数，而且随着农村劳动力的外出，农村的很多房子常年也是没人住，一回来看到的就是房子四周都是一丛一丛的活麻，每次都是要花很多时间去清理，所以活麻因为各种原因，在农村很不受人待见。

虽然农村的朋友因为小时候被蜇多了，很多都不能接受它做成的美食，但是我们不能否认的是它有很高的经济价值，全身是宝，在市场上的受欢迎程度在农村常见的植物里面是排在前列的。

大家知道活麻为什么蜇人会痛吗？大家都吃过活麻做的美食吗？你还知道活麻有什么作用？大家如果有什么想说的，欢迎在文章下方留言。