化学为理学门类下的化学类专业，化学工程与工艺为工学门类下的化工与制药类专业。化学专业学生在系统、扎实地掌握化学基础知识、基本理论和基本技能的基础上，还应掌握化学研究的基本方法和手段，具有较强的创新意识和实践能力，深入了解化学的学科前沿和发展趋势，了解生命、材料、能源、环境等相关学科的基础知识，能够在化学及相关领域从事科研、技术、教育等工作。
化学工程与工艺主要研究化学工程与化学工艺相关的基本知识和技能，涉及化学反应、化工单元操作、化工过程与设备、工艺过程系统模拟优化等多个方面，进行化工合成、化学工艺优化、化学检验等。本文从多个方面对比展示两个专业的培养模式的差别。
2021年全国本科普通批次招收化学工程与工艺和化学的学生总计将近6万人（含专业类招生，不含试验班招生）。全国化学工程与工艺的招生规模略高于化学，化学工程与工艺招生计划占比约为34.5%，招生计划占比较化学高近2个百分点。虽然化学和化学工程与工艺分别为理学和工学专业，部分院校的化学类招生中也会包含化学工程与工艺等工学专业。
化学工程与工艺和化学专业主要招收理科生，虽然两个专业与化学联系紧密，但“3+1+2”省市明确限定了首选物理，未招收“历史+化学”的考生。
图12021年本科普通批次招生院校及计划
数据来源：2021年本科普通批次招生计划
注：1.以上化学类专业类和化工与制药类专业类招生包含招收化学或化学工程与工艺的院校；2.以上不含特殊类型招生。
两个专业的公共基础必修课程基本一致，学科基础课程、专业知识课程、工作技能课程的重合度较低。虽然两个专业的学科基础课程均有开设有机化学、物理化学等课程，但是学习的课程内容不全相同，物理化学II需要学习11项专题内容，物理化学I的专题内容有9项。化学专业的专业知识课程也会涵盖少量化工类的课程，化工专业在化学课程的基础上更注重化学在工业上的应用，该专业的学生除毕业实习外，还需要参加金属加工工艺实习。
表1中国海洋大学化学工程与工艺和化学课程设置
数据来源：中国海洋大学本科培养方案
注：1以上不含通识教育选修课程，以上化学专业培养方案为普通化学专业，不含海洋化学方向；2带*的课程为专业核心课.。
化学主要侧重理论的学习，化学是化学工程与艺术的基础，在此基础上，化工专业侧重实际生产。两个专业的就业有一定差距，因化学偏理论，化工偏实践，化学专业毕业生更多会选择深造，从事科研或者在教育行业就业，而化工属于化工与制药类，就业方向为汽车、制药、食品等
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