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《千与千寻》是2001年7月上映的、宫崎骏担任导演和编剧的日本动画片。上映之后，在全球大红大紫，获得2002年第52届柏林电影节金熊奖，2003年第75届奥斯卡金像奖最佳动画片，小奖无数。
《千与千寻》讲述了一个小女孩误闯了神秘世界之后的经历和成长的故事。而这部动画片更适合成年人观看，它讲了一个贪婪把人变成猪的故事。
故事的背景是上世纪经济高速发展的日本忘了自己是谁的故事，在利益、欲望的诱惑下整个民族意识的迷失，直到上世纪九十年经济泡沫破裂，社会开始反思。
这个过程日本走过去了，而我们正在经历，遗憾的是我们并没有开始反思，却对现在的日本开始耻笑。
电影可以有无数个解读的方式，下一代的成长、人性的挖掘、社会的变迁以及人与自然的关系。
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有一个三口之家，父亲荻野明夫是个自信而性格豪放的中年男子，母亲荻野悠子是个现实且自我存在感极强的女性，他们有个娇气而又任性的女儿叫荻野千寻。
千寻10岁，读小学四年级。一天，家要从城里搬到郊外的新房子，千寻要从原来到学校到新学校就读。这一天是她的生日，父母开车带她到新学校去熟悉环境，千寻怀着对旧学校和同学的留恋，不情愿地和父母前往。
自信的父亲却开错了路，到了一个从来都没有来过的山上，而父亲却说一定能到达目的地，开着四驱的奥迪狂奔。
走错了路，能到达目的地吗？一定不能，但父母都有这种自信，只有懦弱的千寻想要回去。这种盲目的自信并不来自一个孩子，而是成人。
在日本的电影里很少出现德国车的影子，而在这部片子中父亲开的却是奥迪，并正面拍摄了奥迪的标志——开别人的车，能走上自己的路吗？
山顶，路的尽头是一座像庙一样的建筑，只有一条阴暗的隧道通向远方，车无法前行。
胆小的千寻一心想回去，而好奇的父母却一定要步行穿过去看看，成人比孩子还好奇，这种好奇来自盲目的自信。
父亲说，这个建筑并不老，是水泥建的。穿过隧道，山坡上是一座废弃的小镇。父亲说，九十年代，到处投资，到处建设，这样的烂工程很多，也许是个主题公园。
就在这个时候，父亲却闻了食物的香味，父母迫不及待地追着香味寻去，发现了一个摆满各种美味的餐馆，一切美味应有尽有，就是没有人。
贪婪的父母坐下来就吃，千寻说，不能这样随便吃人家的东西。而父亲却说，等主人来了再给钱，现金、银行卡我都有，一副钱多人傻子的样子。
千寻没有吃，她一个人来到空荡的街上，远处是一座桥，桥对面是一座宫殿般的建筑，一座高崇的烟囱还冒着黑烟。那是个超大的澡堂子，或者叫洗浴中心。日本叫油屋或汤屋。
千寻在桥上竟然看到下面自动行驶的电动火车，就在这时，一个比自己大一点的英俊男孩出现了。男孩警觉地说，你不能来这里，天要黑了，等灯全亮了，你就回不去了。
天一点点地黑了下来，灯一盏盏地亮了起来，街上隐约地出现了一个个飘动的影子。
大惊失色的千寻飞奔回父母吃饭的餐馆，眼前的一幕让他惊呆了，大吃大喝的父母变成了两头猪。
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千寻又跑到桥上，那个少年不见了。天全黑了，镇上的灯全亮了，镇上出现了形形色色怪物。码头上驶来了一条豪华大船，从船下来了无数带着面具的人，他们纷涌上桥进了洗浴中心。
吓破了胆的千寻开始回头向来时的路上跑，可路已经不见了，眼前一面汪洋，并且，自己的身体开始变得透明，千寻只能蹲地黑暗的角落里哭泣。这时，那个少年又出现了，并叫出了她的名字——千寻。
少年说，他叫白龙，他可以救她。白龙给了千寻一粒药，让她吃下，这粒药能让她不透明，并有力量。千寻半信半疑地吃了药，果然有力量了。白龙说要带她逃出去，只是在路过那座桥的时候不能呼吸。
桥上出现了各种各样的怪物，他们都是去洗浴中心的客人，他们都叫男孩白龙大人，这里面还有一个带着白面具的黑影子。这个黑影子是电影里的一个主角叫无脸男。
可就在走到一半的时候，突然，跑出来一只会说话的青蛙。千寻惊讶之下大喘了一口气，所有的怪物都大叫起来，说闻到了人类的味道，人类的臭味儿。
原来白龙给千寻施了魔法，她只要不喘气，这些人根本看不到她。
桥上、洗浴中心里一面大乱，说有人类进来了。
白龙带着千寻飞奔，躲到了洗浴中心的后院。
白龙说，他没法带千寻出去了。告诉她到锅炉房去找锅炉爷爷，让锅炉爷爷把她介绍给这里的主人汤婆婆，在汤婆婆那里找一份工作，没有工作的人在这里都有变成猪被养起来，最后杀掉。有了工作之后再想办法救父母。
千寻按照白龙指点的方向找到了锅炉房，锅炉爷爷是一个长着六支胳膊的老头，他负责烧水，又负责捣药，供不同洗浴的人使用。而往锅炉里运煤的是不愿意干活人变成的煤灰精灵。
锅炉爷爷说他这里不需要人了，有人来工作会抢了煤灰精灵的活，他们就都不干活了。
好心的千寻帮一个煤灰精灵运了一块煤到锅炉里，结果，所有煤灰就都不干活了。这反映了人类的惰性。
这时来了一个比千寻大一点的女孩子，她叫玲玲，是这里的杂工，来给锅炉爷爷送饭。
锅炉爷爷让玲玲把千寻带到这里的老板汤婆婆那里，看能不能把她留下。
这时的千寻还牢记着着白龙的话，一定要和汤婆婆签一份合同，在这里工作，这样才有机会救回父母。
汤婆婆是一个身材短小、身形肥胖，有着巨大头颅及鼻子模样的、拥有强大魔法的老妇人，动画形象是个猫头鹰，她掌控这里的一切，包括每个人的命运。
锅炉在地下室，而汤婆婆住在汤屋的顶层。千寻跟着玲玲坐着电梯穿越了整个洗浴中心，见到了形色不同的客人，还有一个外形如庞大萝卜模样的人。这里的服务员有两种人，一种是像玲玲这样的人，还有一种是蛙人。
千寻在好心玲玲的掩护下到了顶层，那是一个富丽堂皇的房间，看门的是三个罗汉头，她在这里见到了恶毒、傲慢的汤婆婆，可汤婆婆不肯收留她，要把她变成猪。
就在这个时候，汤婆婆的孩子，一个比汤婆婆长得还大的巨婴宝宝哭了，大闹不止。
汤婆婆唯一心痛的就是她的巨婴宝宝，而一直坚持说，“我要在这里工作”的千寻，让她很发烦，为了不吵她的巨婴宝宝，汤婆婆答应了千寻的请求，让她签一份合约。
千寻在合约上签上了自己的名字：荻野千寻。
汤婆婆用魔法把荻野和寻去掉，只剩下了一个千。说从此之后，你就叫小千。
而这时，白龙出现了，他原来了汤婆婆的大主管，他问千寻叫什么。这让千寻很吃惊，他本来知道她的名字，她怀疑这里是不是有两个叫白龙的少年。
从此千寻变成了千，开始在这个神鬼共存的世界里生活。
后面发生了什么故事，我们明天接着讲。
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1998年宫崎骏在拍摄完动画《幽灵公主》后想把柏叶幸子的小说《雾中的奇幻小镇》改编成动画电影，这部小说描述了一位名为莉娜的少女前往一个称作雾之谷地方工作，并与形形色色人物交会的故事。这也是宫崎骏第二次提出将此小说改编为动画的尝试，结果没有成行。
宫崎骏便另外构想一个名为《画烟囱的玲》动画故事。当时《画烟囱的玲》的剧情是：“某日东京发生大地震后，在一片变为废墟瓦砾的街道上残存着一间澡堂。有一天从大阪市骑着单车来到东京的少女学生画家‘玲’，为了想要构思关于烟囱的图画，便向该间澡堂老板请求能暂时寄住于此。而东京里暗中存在着，从过去平安时代起便在幕后控制整个东京的‘石原一族’， 之后，玲将会与该集团接触产生对抗”的故事。
在宫崎骏花了约一年的时间绘制《画烟囱的玲》概念图后，将他的想法告诉了吉卜力视频制作人铃木敏夫（《千与千寻》的出品方），要让《画烟囱的玲》成为工作室下一部推出的作品。但铃木敏夫发现此作品最后剧情走向是年轻少女玲与原先和她有敌对关系的年迈男澡堂老板坠入恋情的爱情故事，他在觉得跨年龄恋爱题材应该不受欢迎，否决了这个企划。
之后宫崎骏便舍弃了《画烟囱的玲》，把新电影的主角改成在日本电视台工作的友人奥田诚治的亲生女儿“千晶”。因为奥田诚治曾在暑假期间带着千晶前往宫崎骏岳父在长野县搭建的山上小屋里游玩，让宫崎骏与她熟悉起来成为了朋友。另外宫崎骏想通过电影向千晶那样年龄的女孩传达出即使处在当今世界社会里──“没问题，你绝对做得来。”的教育理念，把主要观众群同样定位为在像千晶那样十来岁的少女上。
另加之，铃木敏夫的一位喜欢上夜总会朋友的说法，也成为《千与千寻》的创作契机之一。
这位朋友说，在夜总会工作的女性，就算原本是个性害羞的人也会在为了得到金钱报酬的情况下，不断提升在接待男性客户时的沟通能力；而前往夜总会的男性也同样地会在与夜总会女性的交互状况之下，改变自己的沟通方式。
这段话给了宫崎骏灵感，想出的故事内容是让一位原本骄宠的女孩突然闯入到未知世界，之后为了生存而不得已和各种形形色色的人物交互，从而提升自己待人处事能力。
在创作当中宫崎骏把少年成长的问题扩展到了对整个社会的反思。
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