本文作者:郭利军
又是一年近中秋,虽在家乡工作,却也难免思乡,主要是思念儿时的中秋节,思念儿时的过十五。中旗这个地方,人们的思维定势,节日习俗中,八月十五是一个仅次于过年的重大节日,很重要。不远处的亲人总是要想办法团聚一下,远了回不来的,也要给老家的父母亲人打个电话,倾诉思念顾盼团聚。
我们村子
现在物质生活极大丰富,人们对过八月十五那点儿好吃的,基本上不再留恋。水果、月饼,各类美食平时只要愿意随时都可以买来品尝。
每每回想儿时的八月十五,正值秋收旺季来临,田地里忙得要命。那时村里人说实话也不富裕,平时孩子们也根本吃不上月饼、水果、西瓜之类的美食,于是总是期盼八月十五早早到来,可以吃自做的混糖月饼,可以吃勉强算作水果的小果果,后来才知道其实有两种,一种叫“123”,一种叫“黄太平”,现在市面上还经常卖,我依然分不清哪种是“123”,哪种是“黄太平”,却早已不爱吃,嫌酸。
这个好像叫黄太平小果果
记得儿时,家里再困难,父母也总是会在八月十五来临之前,在孩子们的纠缠之下,给备一些这样的酸果子。我记不清具体是用粮食换的,还是用钱买的了,后来听父母说是用粮食换的时候多。果子买回来之后,父母害怕孩子们一次吃太多坏肚子,便每天定量3-5个,其余的装在尼龙编织袋里高高挂在房梁上孩子们够不着的地方,说是怕让耗子吃了,其实是怕孩子们偷吃。我清楚地记着我的父母是这样干的,也是那样说的,但我和我的哥哥也是有应对办法的。因为太馋了定量的又少,所以得想办法琢磨,找个长棍子,我骑在我哥肩膀上,俗话叫打“马马架”,再用长棍子使劲戳破袋子,于是乎经常性地可以多偷吃一些,我俩偷吃的度把控得很好,以至于父母当时很少发现。
当时村子里七八户人家,与我同龄的5个男孩子,一起玩耍,总要拿出自己的小果果炫耀一番,或者比大小,或者比酸甜,现在回想好像都是特别的甜,也可能是酸在口里,甜在心里吧。有时孩子们听从父母的安排,要省着点吃,听话的孩子舍不得几口吃完,不听话的才不管那么多,三下五除二,连果核都不会剩下。我记得,我们聚在一起研究这个小果子的吃法,找个墙面,把这个果子轻轻在墙面上砸,砸软了,但是不砸破,这样轻轻撕开皮子,可以先吸水水,后吃果肉,那叫一个香,果核从来不会扔,也是馋到就差连果把子快吃掉了的囧态。还有更有意思的,如果个别玩伴儿吃得慢,吃得快的到后来还会想方设法“花言巧语骗取”吃得慢的剩下的小果子。这些场面记忆很深,现在闲暇回想起来,总是心头暖暖的,嘴角情不自禁上扬,童年啊,只剩下满满的、甜蜜的回忆。
老家房子,院子里杂草丛生
八月十五吃西瓜也是一种奢求,因为平时吃不上。我记得当时村里条件好的几户人家,也不会经常吃,可能是那个年代物质匮乏,能买得起但也没卖的地方的缘故吧。每年八月十五前,应该是村里的供销社会卖,父母在孩子们的要求及期盼声中,最多也只会买两三颗,硬性要求,最大的那颗西瓜必须留到八月十五晚上供献完月亮爷爷后才能吃,当时说有什么讲究,现在想来也是完全忘记了。能吃的那颗西瓜,只记得切开后很红,籽儿很黑,皮很厚,往死里甜,甜在心里、甜在脑海,最后记得猪在吃剩下的瓜皮时都是美滋滋的。
说起月饼,也是记忆满满。月饼是村里七八户人家合伙点炉子自己制作,我依然能记得那时炕月饼的炉子(当地也叫打月饼),但就是那个年代没照片,现在炕月饼的道具估计已经完全失传了。在做饭的锅灶上,拔掉原来的尖底烧锅,换成平底锅,平底锅上面需要用一口特制的锅盖,锅盖上面垒上大炭火,炭火用泥包裹好,再由四根铁丝拽着扎在一起,这个特制的大锅盖最后挂在屋梁上,利用杠杆原理由一个专人负责用力拉起,再用力盖上,这样月饼上下加温,熟得更快,火候更为均匀,做出的月饼也更为好吃。描述之际,心底里悠然好像又闻到了当年那股快要熟了的月饼的香味,飘散在村子里的每一个角落,那时我们几个孩子多半不会跑远,肯定会守在饼房前,等待着属于自家的那锅出炉。最终父母也多半是不会让多吃,说是油食东西,吃多了对肠胃不好,直至现在也想不明白,父母究竟是怕吃完没了,还是真怕我们吃坏肚子。现在,父母老了,每过八月十五,只要想起来,我还会问他们这个原因,最终他们也说不出个准确原因,只是呵呵笑着。
混糖月饼在制作的最后总会出台一个超大的“月亮爷”,这个“月亮爷”当时对我们来说那是非常神秘且让人充满敬意的,因为在制作的过程中他受尽了优待,所有的月饼中他是唯一一个带馅儿的,好像是黑糖拌炒面馅儿。女人们包好后轻轻擀圆了,还要请个能人在上面画个兔子的模样,再点上一些红红绿绿的颜色,再单个儿进炉子,单个儿出炉子,熟了后,家人会用一个大面盆单独端回家,郑重其事地警告孩子们,这个不能吃,必须供献月亮爷爷,当时那可是吓死我们了,被叮嘱完后,真的是想偷吃,但又完全不敢吃,有贼心没贼胆儿,那叫一个望眼欲穿啊。
到了八月十五,多半时间是上午还在地里劳作,下午妈妈会早点回家准备晚饭。现在真的除了小果果、西瓜、月亮爷,记不清具体是什么饭了,反正饭菜是一年比一年好点,后来的十五记得母亲还要宰杀一只鸡,再后来条件好,还会提前几天杀一只羊,再到现在感觉吃什么也无味了。总觉得时光如梭,每个人的年华易逝,真的感觉还是孩子们好,无忧无虑,吃饱就好,快乐玩耍,打打闹闹,欢声笑语。
回想这些年过的每一个八月十五,也曾欢乐过,但再不会有孩提时的美好、期盼与幸福。父母从早市上买回来的月饼,也多半会放至水分流失干得咬不动,无人问津,最后丢掉,西瓜红瓤的、黄瓤的,吃来也不会觉得有多甜,各种水果更是吃起来不如喝碗面香。人到中年,对好多吃的、穿的、用的失去了兴趣,走向成熟、走向社会,经历无奈,经历艰难曲折,脑海里终日缠绕的无非是要做的工作与如何做好工作,也许就这样一直往下,后终将慢慢老去。
八月十五每年依旧会来,月亮爷爷每年依旧还在,温暖皎洁的银光洒满大地,人间却早已换了天地。
图片由作者提供
本文作者1985年出生于内蒙古察右中旗乌素图镇南滩村,目前任察右中旗联社党群事务部经理。
【本期幕后】
策划:王丹
编辑:王丹
校对:安强
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。