今日菜谱｜丸子烧玉米、黑椒鸡胸炒甜玉米粒

上期回顾

铁板牛柳/花菇牛腩煲

今日菜谱

【丸子烧玉米】

【黑椒鸡胸炒甜玉米粒】

丸子烧玉米

食材：猪肉馅、黏玉米、木耳、鸡蛋、红椒、玉米淀粉、水淀粉

调料：生抽、料酒、香油、胡椒粉

大厨同款不粘锅

具体步骤

1、肉馅加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒、香油、胡椒粉、盐、鸡精、水、淀粉打匀上劲，下油炸成丸子待用。

2、另起炒锅坐油，下入八角、葱姜蒜炒香，烹入生抽、料酒、注水，下入煮熟的黏玉米块、木耳，加蚝油、鸡精、白糖调味，下入丸子，加入大量料酒加盖烧至收汁，加入老抽调色，勾芡起锅即可。

3、成菜。

黑椒鸡胸炒甜玉米粒

食材：鸡胸肉、玉米、洋葱、胡萝卜、花生米、鸡蛋、玉米淀粉、水淀粉、青豆

调料：小苏打、盐

大厨同款不粘锅

具体步骤

1、开水将胡萝卜、豌豆、玉米粒焯熟待用。

2、鸡胸切丁加盐、白胡椒、小苏打、蛋清、淀粉抓匀，低油温滑炒至断生取出待用。

3、将黑胡椒碎干锅焙炒，加油、葱、蒜炒香，下入洋葱、鸡丁、胡萝卜、豌豆、玉米粒，加盐、生抽调味，出锅前撒花生米即可。

4、成菜。

喜欢今天的推送吗

转发+点赞支持一下哟！

想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：

长按二维码关注

喜欢请点赞 分享也是一种赞赏

每晚17:55 河北卫视 不见不散