胡麻(味甘,平,无毒。入肝、脾、肾三经。其色如酱,其状如虱。九蒸晒。)养血润肠,燥结焦烦诚易退;补中益气,风淫瘫痪岂难除?坚筋骨,明耳目,轻身不老;长肌肤,填髓脑,辟谷延年。
补阴是其本职,又去风者,治风先治血,血行风自灭也。李廷飞云:风病人久服,步履端正,语言不蹇,神农收为上品,《仙经》载其功能,洵奇物也。但服之令人肠滑,得白术并行为胜。
麻仁(味甘,平,无毒。入脾、胃二经。畏牡蛎、白薇、茯苓。绢包置沸汤中,至冷取出,悬井中一夜,勿着水,曝干,新瓦上捋去壳。)润五脏,通大肠。宣风利关节,催生疗产难。 刘完素曰:麻仁,木谷也,而治风,同气相求也。陈士良云:多食损血脉,滑精气,痿阳事;妇人多食,即发带疾,以其滑利下行,走而不守也。
麻油(味甘,微寒,无毒。)熟者利大肠,下胞衣;生者摩疮肿,生秃发。 生者过食,能发冷利,脾虚作泻者忌之。熬熟不可经宿,经宿即助热动气也。
饴糖 (味甘,温,无毒。入脾经。)止嗽化痰,《千金方》每嘉神效;脾虚腹痛,建中汤累奏奇功。瘀血熬焦和酒服,肠鸣须用水煎尝。 按:饴糖虽能补脾润肺,然过用之,反能动火生痰。凡中满吐逆,酒病牙疳咸忌之,肾病尤不可服。
黑豆(味甘,平,无毒。入肾经。)活血散风,除热解毒,能消水肿,可稀痘疮。 婴儿十岁以下者,炒豆与猪肉同食,壅气至死,十有八九。凡服蓖麻子忌炒豆,犯之胀死。服厚朴者亦忌之,最能动气故也。
赤小豆(味甘、酸,平,无毒,入心、小肠二经。)利水去虫,一味磨吞决效;散血排脓,研末醋敷神良。止渴行津液,清气涤烦蒸。通乳汁,下胞衣,产科要矣;除痢疾,止呕吐,脾胃宜之。 赤豆,心之谷也,其性下行,入阴分,通小肠,治有形之病。消瘕散肿,虽溃烂几绝者,为末敷之,无不立效。
按:久服赤豆,令人枯燥,肌瘦身重,以其行降令太过也。
绿豆(味甘,寒。入肝经。反榧子,壳恶鲤鱼。)解热毒而止渴,去浮风而润肤。利小便以治胀,厚肠胃以和脾。 绿豆属木,通于厥阴,解毒之功,过于赤豆。但功在绿皮,若去壳即壅气矣。
按:胃寒者不宜食。
扁豆(味甘,温,无毒。入脾经。去皮,炒。)补脾胃而止吐泻,疗霍乱而清湿热。解诸毒大良,治带下颇验。 色黄味甘,得乎中和,脾之谷也,能化清降浊,故有消暑之用。皮如栗色者,不可入药。
按:伤寒邪炽者禁用。
淡豆豉(味甘、苦,寒,无毒。入肺、脾二经。)解肌发汗,头痛与寒热同除;下气清烦,满闷与温癍并妙。疫气瘴气,皆可用也;痢疾疟疾,无不宜之。 豆经蒸窨,能升能散。得葱则发汗,得盐则止吐,得酒则治风,得薤则治痢,得蒜则治血,炒熟又能止汗,亦要药也。造豆豉法:黑豆一斗,六月间水浸一宿,蒸熟,摊芦席上,微温,蒿覆五六日后,黄衣遍满为度,不可太过。取晒,簸净,水拌得中,筑实瓮中,桑叶盖厚三寸,泥固,取出晒半日,又入瓮。如是七次,再蒸曝干。
按:伤寒直中三阴,与传入阴经者勿用。热结胸烦闷,宜下不宜汗,亦忌之。
麦芽(味甘、咸,温,无毒。入胃经。炒黄,去芒,留芽用。)熟腐五谷,消导而无停;运行三焦,宣通而不滞。疗腹鸣与痰饮,亦催生而堕胎。 古人惟取穬麦为芽,今人多用大麦者,非也。以谷消谷,有类从之义,无推荡之峻,胃虚停谷食者宜之。然有积化积,无积消肾气,堕胎。
神曲(味甘、辛,温,无毒,入胃经。研细,炒黄。陈久者良。)健脾消谷,食停腹痛无虞;下气行痰,泄痢胃翻有藉。 五月五日,或六月六日,以白面百斤,青蒿、苍耳、野蓼各取自然汁六大碗,赤小豆,杏仁泥各三升,以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、腾蛇,用诸汁和面、豆、杏仁,布包作饼,楮叶包窨,如造酱黄法,待生黄衣,曝干收之。
按:脾阴虚,胃火盛者勿用,能损胎孕。
谷芽(味甘、苦,温,无毒。)消食与麦芽同等,温中乃谷芽偏长。 味甘气和,具生化之性,故为消食健脾,开胃和中之要药。
酒,(味苦、甘、辛,热,有毒。入肺、胃二经。)通血脉而破结,厚肠胃而润肌;宣心气以忘忧,助胆经以发怒。善行药势,可御风寒。 少饮则和血行气,壮神消愁;过饮则损胃耗血,生痰动火。故夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾,重则亡身。此大禹所以疏仪狄,周公所以著《酒诰》也。
烧酒散寒破结,损人尤甚。
醋(味酸,温,无毒。入肝经。)浇红炭而闻气,产妇房中常起死;涂痈疽而外治,疮科方内屡回生。消心腹之疼,癥积尽破;杀鱼肉之毒,日用恒宜。 藏器曰:多食损筋骨,损胃,损颜色。
罂粟壳(味酸、涩,温,无毒,入肾经。水洗,去蒂,去顶,去穰,醋炒透。)止泻痢而收脱肛,涩精气而固遗泄。劫虚痨之嗽,摄小便之多。 酸收太紧,令人呕逆,且兜积滞,反成痼疾。若醋制而与参术同行,可无妨食之害。
按:风寒作嗽,泻痢新起者勿用。
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