——写在中秋节之际
卢孝辉
凉凉夜风中，一轮皎洁的圆月挂上了枝头，又是一年中秋到，夜是迷离的，月是伤感的，这样的夜色，总是会勾起我浓浓的乡愁。
乡愁里有山水，那是我儿时成长的摇篮，我在那里摸爬滚打，在一次次跌倒爬起中长大。
乡愁里有亲朋好友，那是我儿时的伙伴，是爱我逗我的邻居，是疼我怜我的父母姐妹。
乡愁里有美食美味，那不仅是哺育我成长的养料，更是那个贫瘠年代最重要的精神食粮。
那时，食不果腹，瓜菜半年粮，那些薄薄铺在红苕上、颗颗混在菜叶中的白米饭，就是我们生活中最美好的向往。
美好的日子，在我望眼欲穿的盼望中姗姗来到。
中秋节前夕，父母拿出珍藏的糯米。一看见这些白白的、细长的糯米，我就如被美女蛇勾去魂魄一般，挪不开步子。看着母亲一碗一碗往大盆中舀米，我呆若木鸡，这得有多少米啊，该不是把全家全年的大米都拿来了吧？看我痴呆的样子，父母大笑起来，告诉我，这是糯米，中秋节要到了，按照风俗，中秋节家家户户都要吃“糍粑”！
“吃糍粑”，那多吓人啊，幼小的我吓得哭了起来，父母却笑得更欢了。至此，我第一次知道了有一种“糍粑”是可以吃的。
准备好糯米后，父亲就往里面添水，淘洗干净后，倒掉水，又往里面添水，我的视线在水缸与大盆中来回穿梭到停不下来时，父亲却停止了加水，还准备起身离开。母亲告诉我，今晚只是泡米，想吃糍粑，明天早点起床。
在对可以吃的“糍粑”的好奇与期待中，我迟迟无法入睡，直到母亲承诺，她起床就叫醒我，一定让我看着“打糍粑”我才沉沉睡去。睡梦中，我被母亲叫醒，“要打糍粑了吗？”我睡意全无，翻身起床，随母亲来到厨房。父亲已升起灶火，锅中的蒸笼周围萦绕着薄薄的蒸汽，母亲正往里面装昨晚泡好的糯米，然后盖上盖子，父亲起身搬来一个大石臼，又拿出几根绿色的小木棍。“咦，这是啥？”母亲说，“这叫芦毛杆，是专门用来臼糍粑的，你闻闻看，多香啊！”果然，好清香的味道！
待父亲把石臼和芦毛杆清洗干净，母亲把糯米也蒸熟了。蒸盖一打开，浓浓的饭香扑鼻而来，我忍不住咽了几口口水。母亲把蒸好的米饭倒入石臼中，父亲开始了臼打。
糍粑（图片来源：宜宾传媒网）
看我狼吞虎咽的样子，父母慈爱地笑了，他们说：“不要急，尝点就够了，这还只是糍粑最初始的状态，真正的糍粑才更好吃。”我这才发现，父亲正在把这些糍粑分成无数小块，然后再把每一小块均匀揉开，摊成一个个大小适中的圆饼子。母亲从中拿出一块，用刀子切成一块块小长方形，这时父亲已再次点燃了灶火，母亲在锅里放入油，一块块放入切好的糍粑，香浓的味道在“嗞嗞”声中弥漫了整个厨房。煎至双面黄后，母亲将糍粑盛入盘中，洒上大豆芝麻粉端上桌子，我们全家围坐一起，愉快地享受起劳动成果。此时的糍粑，外焦里嫩，比起先前的满口清香，更多了一份香浓。
因为那一抹香浓，中秋节成了我最美好的向往！
后来，外出求学我离开故乡，随之而来的工作、结婚、生子，让父母也离开故乡搬到城里和我一起生活。从此，我们远离了故乡，远离了故乡的生活。
随着社会发展时代进步，层出不穷的美味出现在我们的生活中，我们的味蕾被各种美味刺激得麻木不仁，“万花丛中过，片叶不留身”，我们不断经历，不断遗忘。
又是一年中秋节，受亲戚之邀，我带着家人回到故乡。此时已快中午，青山绿水间，缕缕炊烟飘散在一座座竹林树木掩映的房屋周围，熟悉的田野风光让我兴奋异常。一阵寒喧后，我走进弥漫着柴火和饭菜香味的厨房。烟雾缭绕中，一眼看见水缸上簸箕中圆圆的糍粑。“糍粑！”我惊叫出声，是和初恋失散多年、久别重逢的喜悦。一瞬间，时光之门开启，我仿佛看见弥漫着烟雾的厨房中，父亲、母亲一边闲话家常，一边亲密配合臼打糍粑，旁边呢，站着那个谗诞欲滴的我！
糍粑（图片来源：宜宾传媒网）
都说美食是人最深的乡愁，它最能勾起人们心底浓浓的乡情。不管时光如何飞逝，不管记忆如何模糊，糍粑的美味，始终残留于唇齿间，存留在记忆中，仿佛一咀嚼吞咽，就能入心入胃，滋养我成长。
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