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2011.09.05
1、冬瓜去皮切方块,豆豉切碎。
2、锅中放油,放入豆豉、豆瓣酱、葱末、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。
4、加水,适量酱油、糖、盐等调料,煮一会。
5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透时,加胡椒粉和花椒粉。
6、翻炒均匀起锅。
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