菠萝蜜

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歇笔好多天了，因为各种未知的事影响着心情，也因为这个鬼天气。

炎炎烈日，加上每天连绵不断地暴雨，这个夏季的花开得特别惨烈。连这个季节最灿烂的凤凰花也只剩一树绿叶。绿草丛中，只有难得的鸡蛋花，黄槐，黄蝉等等还在坚守而已。

要不换个角度，写写岭南佳果吧，就从它们中间的庞然大物写起！

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正逢考试季，毕业季，要不入乡随俗，先做道选择题吧。

请问，以上图片的果实正确写法是：

（A）菠萝蜜    （B）博罗蜜    （C）波罗蜜

(标准答案请在下面正文中找。)

　　

菠萝蜜，桑科，波罗蜜属乔木，世界著名的热带水果。又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。在《中国植物志》上，一般写作“波罗蜜”。

它原产于印度，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa 对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。

　　

作为广东人，不认识菠萝蜜实在说不过去，不过虽说它是岭南水果，却并非广东随处可见的，我也是大学毕业出来社会开始认识它的，事实上，在广东，也是集中靠近海南的茂名地区湛江地区有栽种，珠三角近几年也有栽种，但受气候影响吧，其个头与味道相比海南湛江茂名的果实，无法比拟，更多在乎其园林价值了。

湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。我曾在这些地方出差或者路过，每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，湛江茂名的许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。九十年代那会，一两元一斤，近年，如果遇到丰收的年景，也不过三四元一斤而已，几十元就能大饱口福了。

在当地，除了果实可以食用，树木本身作为观赏和遮荫的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。

　　

初见大个头的它，你保证不知道从何下手，把它的果肉取出来绝对是个技术活，要是从街市的大叔大妈那里买，通常他们会帮你打开把果肉一块块用饭盒或者保鲜袋装着，要是整个抱回家，那只能考验你的动手能力了，要是没啥经验，满手黏糊糊的感觉会让你尝尽酸甜苦辣。

毛主席说，自己动手，丰衣足食。为了好这口，我也时不时亲自动手，它的果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。吃完美味的果肉，连它的果实我也不放过，像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。

　　

由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。

尽管如此，在城市中，水果店寸土如金，很难得让大个头的它占据相当的位置，只能在流动摊贩里见到它的身影，创文的时候，那就更难得一见了。往往占据水果摊醒目位置的是比它更高大上的榴莲。这种舶来品，大都来自东南亚如泰国。菠萝蜜与榴莲相比，就像城乡下与城里人，自然，菠萝蜜是难登大雅之堂了，我真想为我喜欢的菠萝蜜鸣冤，讨个公道！

　　

一直说它的果实，居然忘记说它的花了，跟其它观花植物不一样，它的花相对于庞大的果实，实在微不足道。

菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有这一奇特现象。菠萝蜜一边开花，一边结果，但其花果难辨，它开花时看不到艳丽的花朵，就悄然结出了硕大的果。

　　

菠萝蜜全身都是宝。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

　　

回到之前的选择题，选择A与C都是对的，都有这些写法，至于B嘛，那只是自己的家乡情结使然而已，别当真就是了。

菠萝蜜

　　

常绿乔木，高10-20米，胸径达30-50厘米；老树常有板状根；树皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6毫米，具纵绉纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状，遗痕明显。

叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘，或在幼树和萌发枝上的叶常分裂，表面墨绿色，干后浅绿或淡褐色，无毛，有光泽，背面浅绿色，略粗糙，叶肉细胞具长臂，组织中有球形或椭圆形树脂细胞，侧脉羽状，每边6-8条，中脉在背面显著凸起；叶柄长1-3厘米；托叶抱茎，卵形，长1.5-8厘米，外面被贴伏柔毛或无毛，脱落。

花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋，圆柱形或棒状椭圆形，长2-7厘米，花多数，其中有些花不发育，总花梗长10-50毫米；雄花花被管状，长1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花丝在蕾中直立，花药椭圆形，无退化雌蕊；雌花花被管状，顶部齿裂，基部陷于肉质球形花序轴内，子房1室。

聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100厘米，直径25-50厘米，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形，长约3厘米，直径1.5-2厘米。花期2-3月。

中文学名      菠萝蜜

拉丁学名      Artocarpus heterophyllus Lam.

别称             波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、

大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果

界                植物界

门                被子植物门

纲                双子叶植物纲

亚纲             原始花被亚纲

目                荨麻目

科                桑科

亚科             波罗蜜亚科

族                波罗蜜族

属                波罗蜜属

种                波罗蜜