山椒子（大花紫玉盘）

实践是检验真理的的唯一标准。

记录植物，我一直践行植物必须亲眼见到的，拍到的，那才有真实感。当然，除了眼见、拍照，可能的话最好还有鼻闻、口尝。为了对苹婆有第一感受，买了几斤苹婆果煮、炒、烤；为了了解人面子，对它的果实啃、腌；为了证明三桠苦有多苦，我居然真的去嚼它的叶片……如此折腾后，自然就熟悉了，更能写出真情实感了。

这天，走进大自然，花不多，倒是很多植物挂果了，一天下来，也亲尝了不少果实，五月茶、云树、假黄皮、威尔逊蒲桃、山椒子、毛菍……都在我口里转了一圈。

当然，前提是确保无毒，而且不能破坏植物，点到即止。

说了那么多，无非为自己的馋找个台阶。不过那么多尝试中，山椒子的味道还真心不错，趁它还在齿边残留，趁味蕾的记忆还在，赶紧记录它一下。

山椒子一定有辣味吧？因为它的名字有个“椒”字，开始我也是这么想的，可它跟“椒”还真没一点关系。这样的名字真的很容易将它跟樟科的山鸡椒混为一谈，要是我告诉你，它的大号叫大花紫玉盘，那就恍然大悟了。窃以为，起名还是别容易造成误会才好嘛。

山椒子，番荔枝科、紫玉盘属攀援灌木，它的名字源自果实，椭圆状的果实，披上一层金黄色，就像一个个长长的辣椒，故名。它除了大花紫玉盘这个大号外，它还很多别称，如葡萄木、各骆子藤、山芭蕉罗、红肉梨、川血乌等等。

山椒子的拉丁名是Uvaria grandiflora，其属名Uvaria在拉丁语是葡萄之意，所以有葡萄木之称，而种加词grandiflora的意思是“大花的”，其意不言自明了。

产于广东南部及其岛屿。印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚也有分布，它的模式标本采自马来半岛。

说到紫玉盘，很容易想起白居易《琵琶行》提到的“嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。”，耳边响起琵琶弹奏出的动人声乐。

认识紫玉盘也有些时日了，好几次在珠海的野外爬山，都见过紫玉盘的身影，它的样子好可爱，像极了小孩子画的太阳，它非常像一个塑料制品，颜值非常高，在野外，不经意的一朵花，真的就像一个太阳在发光发热。

某一天，深圳的小园晒了它的山椒子，让我糊涂了，照片上的山椒子与紫玉盘，除了颜色深浅有点区别外，简直就是一个模子出来的嘛。当我问小园如何区分它们的时候，她说我只是没有见过山椒子而已，完全不是一个尺码的。直到我在华植藤本园遇上山椒子，才知道她话里的深意。假如紫玉盘是M码，那山椒子就是XXXL码，或者说是姚明与潘长江的区别吧。怪不得大家把山椒子叫做大花紫玉盘，还不是一般地大。具体地说，紫玉盘的花大概一块钱硬币大小，而山椒子的花足足有一个小女孩的手掌大。

相对于紫玉盘，除了花大，山椒子满身都体现它的“高大威猛”，比如它的身躯。

紫玉盘是直立灌木，而大花紫玉盘则是灌木状的藤本，专业叫攀缘灌木。让我想起分布在博罗的入侵植物金钟藤，它们虽然主体呈现处灌木的特征，可是它的茎尖没有忘记自己是柔软，可以攀爬的藤本。所以它像是条蛇一般向着远处延伸，有时会在缠绕上某物时打上一个结。不过山椒子几乎没有侵略性。

（图片由小园提供）

除了它的身躯，它的叶片也比紫玉盘要大很多。

▼ 山椒子的叶纸质或近革质，长圆状倒卵形，顶端急尖或短渐尖，有时有尾尖，基部浅心形，叶柄非常粗壮。

（图片由小园提供）

山椒子的花重点在于它的大，6玫花瓣排列成2轮，紫红色或深红色，数量众多的雄蕊、雌蕊聚生于花瓣中间，宛若紫色玉盘上盛放着的黄色水晶，玲珑剔透。

它的花总是孤零零的开，与叶对生，所以我们通常觉得它总是藏于叶的背后，花紫红色或深红色，花梗短，萼片膜质，宽卵圆形，花瓣卵圆形或长圆状卵圆形。

大花紫玉盘的花瓣还有一个很特别之处，翻卷的很厉害，像一个挺胸的小女孩。

▼花苞。

说到重点了，我没见过紫玉盘的果实，却跟山椒子的果实有嘴对嘴的亲密接触，其如同长长指状的果实也是区分其他家族成员的重要特征之一。

大花紫玉盘花后结果，果光滑，长圆柱状，酷似辣椒，聚生于“果盘”上，果实向四面八方伸展，幼果至熟果颜色从绿色到灰褐色。

▼青涩的果实

▼ 成熟后。

很特别的是，它的果实并非全部成熟，果实自幼果到成熟要自然脱落40多个幼果。待它成熟后，它们的颜色就香蕉一样，是金黄色的。所以海南有些地方也把它叫做山芭蕉或是藤蕉。

这个季节到了华植，花还在，青涩的果实也有，可最诱人的当然是金黄色的果实了。我把它的图截一边放在朋友圈里，好多朋友说它像胡萝卜呢。

重点来了，它可以吃么？当然可以，徐老师的肯定回答还没说完，我已经忍不住就伸出了手，味道还真心不错，甜甜的粉粉的。里面有很小很小的核，那就是它的种子了。

我只是尝了那么一点，却听华植的老师说，第二天成串果实已不在世间了，罪过罪过。

▼ 像不像胡萝卜？

专家研究发现，山椒子是一种典型能用叶、花、果实等感知外界气温变化的植物。气温升高时，它开始生长、换叶、开花、果实成熟，这些现象同时发生的哦。

山椒子为野生植物，很多地方野外都能看见，后来，不少园艺师把他们驯化为观赏植物，在花果期互相交叠的夏秋季节，可同时观花赏果，具有不错的观赏价值。

不仅如此，它的根、叶还可作药用。不过网上有些关于药用价值的文字，通常指山花椒之类的植物，有张冠李戴之嫌，注意分辨。

以下文字来自植物志，仅供备查。

攀援灌木，长3米；全株密被黄褐色星状柔毛至绒毛。

叶纸质或近革质，长圆状倒卵形，长7-30厘米，宽3.5-12.5厘米，顶端急尖或短渐尖，有时有尾尖，基部浅心形；侧脉每边10-17条，在叶面扁平，在叶背凸起；叶柄粗壮，长5-8毫米。

花单朵，与叶对生，紫红色或深红色，大形，直径达9厘米；花梗短，长约5毫米；苞片2，大形，卵圆形，长3厘米，宽2.5厘米；萼片膜质，宽卵圆形，长2-2.5厘米，宽2.5-3.5厘米，顶端钝或急尖；花瓣卵圆形或长圆状卵圆形，长和宽约为萼片的2-3倍，内轮比外轮略为大些，两面被微毛；雄蕊长圆形或线形，长7毫米，药隔顶端截形，无毛；心皮长圆形或线形，长8毫米，柱头顶端2裂而内卷，每心皮有胚珠30颗以上，2排。

果长圆柱状，长4-6厘米，直径1.5-2厘米，顶端有尖头；种子卵圆形，扁平，种脐圆形；果柄长1.5-3厘米。花期3-11月，果期5-12月。

中文正名        山椒子

拉丁学名        Uvaria grandiflora Roxb.

别称               大花紫玉盘、葡萄木、各骆子藤、

                       山芭蕉罗、红肉梨、川血乌

界                   植物界

门                   被子植物门

纲                   双子叶植物纲

亚纲               原始花被亚纲

目                   毛茛目

科                   番荔枝科

族                   紫玉盘族

属                   紫玉盘属

种                   山椒子