▼黄河过章丘
（手绘/李杰 设计/Momo）
- 01 -
大葱小记
ZHANGQIU DISTRICT
章丘大葱，微露清甜，脆嫩可口，葱白大，易久藏。又，植株高大，为'葱中之王”。
最高者曾有2.53米，收入吉尼斯世界大全。
大葱，日用调味，其味辛，性微温，入肺经兼胃，通阳发汗，壮阳补阴。草木最得地气，地域性最强。章丘大葱，贵为葱王，最为本土生态环境之范式。
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章丘大葱
来源：视频截图
章丘大葱，道地如何？
勃然而发，那就是先要沉着下来，等积蓄足够，才叫有底气，才算有底蕴。章丘非山岭散漫之地，无游荡不定之风，能把东南之天光藏了，把泉湖河流关拦了，一切笃定充盈时，如谭国（西周至春秋时期的诸侯国）之谓情深，似黑陶之用精藏，才算聚精会神，固本培元在先。
精满则溢，厚积乃成。神足于内，才可以勃然而起，清发于外
有了足够的底蕴，底气，然后却不轻言曝露，须要力出一孔，才能一发如雷。这个，是大葱，也是章丘：
泉脉，潜行深藏很久而不散，到头喷涌，百脉齐聚齐发。
危山，自巍巍群山如云聚中，抽出一脉，危然而落。
长白，泰沂鲁山系中强力发轫，傲然广原，直入河朔。
井泉溪流汇秀江、漯河，出城关北山始成洛川，小清河、黄河齐聚而出长白脚下，勠力一向。山水泉湖，境内已经焕然，而自平阴来，黄河阳神更是第一次出窍出关，偕众水东北奔赴，迎向日出之方，恰是早春黎明时节。
济南境内，与章丘大葱一样能够行气壮阳的还有莱芜的姜，西郊盖韭，平阴玫瑰等，都出自养精蓄锐，内涵深厚沉着的山阴之地，守得住黑，敛得住神，再随山水之势，骤然而发。又如黄河曾经鲁西南时，在牡丹怒放之际，还有故道的金乡黑蒜。金乡处，东望泰沂之脉，当下是南四湖聚落深沉，阴精之气积于地下，由来久盛，春来开窍抽拔，遂结成此通阳补阴之体。
山东境内，多产葱，以及蒜姜，以黄河流域为最，而黄河多流经泰沂蒙诸山之西、北，即所谓山阴。山水之阴，多藏拙静默而少妄语滥言，多敦厚坚贞而少轻慢细弱。然山河大势东流去，故常常有所发，发必中节，孔孟也。清发壮发并皆协律者，词中二安（指辛弃疾、李清照）也。有所谋，算无遗策，孙吴也。有所击，一击必中，戚继光[编者注：（1528年11月12日－1588年1月5日）明朝抗倭名将、民族英雄]也。不惟动植，其人有文武一皆如是，黄河东去开日月之光，此是大地发陈处。
- 02 -
龙山黑陶
ZHANGQIU DISTRICT
华夏族距今四千年前的文化前身——黑陶为主要特征的龙山文化，最初发现于章丘区龙山镇的城子崖遗址。
黑陶，黑如漆、薄如纸、声如罄，硬如瓷，器形浑圆工整，而且造型优美，装饰精巧，被称为“四千年前地球文明最精致的制作”，所以龙山文化也叫黑陶文化。
龙山文化时期，也是崇尚黑色的舜帝时代，且舜“陶于河滨”，所以黑陶也被称为“舜陶”。
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蛋壳黑陶杯
摄影：魏华
舜帝生于诸城，章丘地处海岱连接中原最重要的稳定通道上，而且从这里开始东到海岱地区属于黑陶文化的典型地区，这里自然是舜帝“尚黑”的重要区域。
地属东夷，亦尚黑，有玄燕、黑女、玄州等等传说与记载。东夷主要活动地点，围绕在泰沂蒙山脉的西部、北部为主，外围主要是淮河、黄河、济水环绕，依山面水，生态完整，安全稳定。山水之阴，本就是“北方，阴之色也”，章丘的地理形势，自然是“尚黑”之地。舜帝出生的诸城，地势是东、西、南三面山地隆起，水向北流入平原，更“黑”。
黑陶精美神秘，实用之外，很快就用作为礼器。舜尚黑，夏也尚黑。《礼记.檀弓上》：“夏后氏尚黑，大事敛用昏，戎事乘骊，牲用玄。”这是祭祀时，诸事用黑。
祖先是生命的根本处，舜帝时代尚黑，也说明了先民的精神世界，开始从对上天光明的崇拜转向了对于人类自身的敬畏与思考，或者关联为对于黑夜与星空的沉思，事关终极问题。占卜不只是问天，还有问鬼，也就是对于先人的经验的尊重与传承，与之俱来的，尚黑更是关乎社会秩序的建立。
陶，把世界分为两块，容器之内，容器之外。在内里的是自我，是持存，是真我，也可以是先人的魂魄，是如水夜色，是种子、是农耕的脚下泥土，九泉之下，灵魂不死。容器之外，是广大明亮的外部世界，相对清晰直观，一切都在飘荡，纵是繁华也难以把握。黑与陶，表征了的，提示着的，都很多很多。
彼时，已经农耕为主，进入到父系社会，扎根土地，围绕灌溉的水源而聚族而居，家庭与家族等成为稳定的生产生活单位。等等，都需要转向稳定、向内审视与专注，务实而不尚奢华，孝顺父母，敬畏祖先。舜帝之德，儒家最有感的，也因此被推为二十四孝第一。
“葬在章丘”是说章丘生态良好，不但生养人口，还因为山水稳固，石材精良，地有生气，所以即使逝后也可以在此托迹长久，风水上佳。大地，生死往来，都堪托付。
大地之德，如《易·说卦》里的，“坤，其于地也，为黑”。又，水之德，曰黑，深沉而容且通，为精，为智。
' 农耕生存，水土而已。”水土之色，为黑，舜帝劝耕，大禹治水，舜与禹夏，并皆尚黑。如此，则黑陶、章丘、山阴之地，皆是舜帝之所尚，之所依。
实际上，不只是黑陶有山阴水藏的禀赋，几乎绝大多数陶瓷的道场都是如此。有太湖，有北面的河流注入，就有了宜兴紫砂。有群山环绕，东高而心水西流入鄱阳湖的，是景德镇。定州古窑，本就是在山里的湖滨处。汝窑取瓷土，本就在山里。无论是取材便利的原因，还是不与农耕抢占资源，还是不扰民居的原因使然，这些陶冶之地，无非是抟土以收水，需盛装容纳于内，收得了，守得住，才是陶器主体之用。
想想，众多的考古遗址里，还是这个名字最有气象——龙山文化，说以龙山黑陶了，章丘也跟着有了历史感，苍莽且古远。
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冬日暖阳
（摄影/王永成 ）
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