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如历史上以及当前的北人南迁现象。
客家美食以面食居多,延续了中原饮食的风格。但他们的面食不是小麦粉,而是大米磨成的粉。
捆粄。粄,古汉语,也是客家语的特色词汇。“反”为“饭”省。“米”指“大米制品”。“米”与“反”组词表示“大米制作的食品”。摄影、图编/从零开始
粄是客家米食中的特色。以大米为主,磨出粄浆,再挤去多余的水份就成米浆。捆粄是客家人祖先自北南迁后,用大米磨粉代替小麦粉制成春卷,北风南味,别具特色。客家美食还有很多,这都是勤劳的客家人根据当地食材特点形成的北风南味。
在深圳龙岗,其民间文化以客家文化为主。
下图来自于2017年深圳龙岗区公交站亭宣传橱窗。摄影/从零开始
从现在来看,那年那时迁徙到南方沿海,是多么正确而伟大的事。古人的智慧,让后人仰止。
之二,当今东北、华北人南迁
那时主要是迁往经济发达的地区,如北京,山东沿海的城市。东北城市产业结构是重工业,曾经也是共和国之子做出过重大贡献,但时代变化了,经济结构也发生了重大变化。东北,人少地多,也曾经是中原人“闯关东”的梦想之地,如今,地多已不再成为优势,重工业的衰落,国企职工下岗,让这个地区经济乏力,就业形势严峻,人们为了追求更美好的生活,纷纷南下,成为了人口净流出的地区。
很大一部分人经过老乡带老乡,口口相传,则来到了广东以及海南。
当年,广东领改革开放之风气,搞活了经济,并且承接了香港外溢的加工制造业,需要大量的技术型工人,这正好为东北下岗职工提供了机会。
而东北人在三亚,则完全出于生存。那时,海南房地产崩盘,房子太便宜了。于是,拿着遣散费,首先在三亚安家,再加上三亚旅游业,需要普遍话说的好,能说会道的东北人,找到了用武之地。气候温暖,没有了东北寒冷猫冬的无奈,只有充满活力的南国天堂。安居乐业,东北人几乎垄断了三亚与旅游相关的产业。
于是,来到三亚,放眼一望,就是东北人的家乡。
东北老桦树、东北大花布,成为东北餐厅标配。
而华北人南下,则是源于近年来空气污染的日益加剧,以及环保对于产业转型升级的需要。
每到冬季,南下过冬,成为华北独特的候鸟型生活模式。南下过冬,必然要置业,人南下的同时,必然伴随着资金的南下,南方不但吸人,也吸金。
不少有实力的民营企业,前几年已经开启的南下的征程。据了解,某县有不少有实力的企业前几年已经迁移到了浙江等地。留下的,不是不愿离开家乡的,就是散乱弱小无实力搬迁的。
随着北京疏解非首都功能,不少的高素质人才并未留在京津冀,而是顺势南下,他们首选是深圳。年轻人更多的是首选杭州、南京、武汉等等充满活力的二线城市。
之三,经济的标杆,深圳、浦东之后,还是深圳
8月18日,将深圳打造为全球标杆城市的再定位,再次确认了南方经济的领头羊地位。
40年前,深圳领解放思想改革开放之先,解决了姓资姓社的问题,成为最具经济活力的地方。40年后,仍然高举先锋的旗帜,向香港国际金融中心的地位看齐,并且依托祖国不断强大的背景,率先打造特色社会主义先行示范区。特色社会主义先行示范区,首先看经济。贫穷不是社会主义。
2018年各大城市GDP前5名,北方仅有北京,其它4名为南方,并且3名居于粤港澳大湾区。粤港澳大湾区城市的组团发展,将会让其它城市群望其项背。
北宋之后南方比北方富裕的事实,不断得到强化。特别是北方干旱缺水现状,制约了经济的发展。
南方由于地缘优势,本来就重商,民间经济活跃,如果遇到鼓励的政策,便会全面迸发经济活力。南方的基因优势,没有条件创造条件也要上,更别说给了条件,一定会抓住,这是南方与北方最大的基因区别。
深圳也一定会抓住这次的重大历史机遇,感谢对岸的不识时务,也感谢自身持续不断的努力。
深圳有深水港的优势,也有香港国际金融中心的加持,深港会成为粤港澳大湾区的核心。而粤港澳大湾区地位的再次提升,更加强了南方宜居宜业的预期。
水的重要性,之于人的生命,之于农业发展,之于自然环境,之于财富的集聚,是首当其冲的。
无论是经济发展,还是居住生活,水丰富的地方,就是适宜人类生存与发展的地方。中华文明起源于黄河两岸,因为有水;中华文明后起于长江之滨,因为有水;中华文明兴盛于珠江两岸,因为有水。
“两利相权取其重,两弊相衡取其轻”,这是人性。凡是顺应人性的,适应人性的,才能生生不息,才会有持久的生命力,才能吸引更多的人,更多的资金和财富。水能旺财,不是风水,而是客观规律。
如果北方不在宜居、宜业方面创造更多的可能,不更好地顺应客观规律、市场规律,北人南迁的趋势,就不会被改变。
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