济南有茶园 何必下江南

长清打造济南市标准化茶叶园区

在长清区万德镇坡里庄的茶园基地，清晨的露水还未散去，茶农已背着簸箩开始采摘鲜叶。10点，他们就会结束采摘，把鲜叶交给济南南湖玉露茶叶科技开发有限公司。接着，鲜叶的摊晾、杀青和炒制逐一进行，传统的茶文化也浸润其中流传至今。

　　与此同时，在万德镇“泉城茶博园”里，一座山东省内规模最大、自动化程度最高的茶叶加工中心已然建成。这只是茶博园的一部分，将来还将崛起品茗阁、茶膳坊、茶文化博物馆、培训中心和专家公寓等，并形成一处集茶叶种植加工、旅游为一体的综合性园区。

发展茶产业天时地利人和

　　同一片土地上，传统和现代碰撞的最终目的便是长清茶品质的提升和茶文化的弘扬。事实上，这些碰撞都是在长清茶产业发展恰逢天时、地利、人和的大环境下进行的：今年中央一号文件强调的“夯实农产品质量”和我市农业发展“培育知名品牌，促进农产品品质提高”的要求为农业发展创造了一个良好的政策氛围；“作为省城唯一产茶区，长清没有工业污染，空气质量好，适宜发展无公害茶园。”山东农业大学教授张丽霞的话概括出长清茶的“地利”因素；而长清区委书记王京文对茶产业“一年小有名气，三年大有名气”目标的提出则充分展示了长清对茶产业的重视。从长清区第一届茶文化节到日前开幕的长清区第四届茶文化节，背后反映出长清茶产业规模扩大、农民增收和产业链延伸的发展历程，而质量提升和品牌打造的主脉络一直贯穿始终。

　　近年来，在长清区委、区政府大力倡导下，农民种茶积极性不断提高。万德镇的兰俊忠就是其中的代表。目前，他家的茶园正处于盛产期，一亩茶纯收入能到2万多元。说起种茶，兰俊忠感触最深的就是“仔细”：“种茶不比种粮，需要的科学技术和人力物力都比种粮高很多。”这不，为了规范茶叶种植过程，该区龙头企业南湖玉露茶叶科技开发有限公司与山东农业大学联姻，建立产学研基地，采取“公司+科教单位+合作经济组织+基地+农户+市场”的联合生产发展模式，通过为茶农提供技术、种子和资金，实行统一品种、统一技术、统一管理、统一收购、统一加工、统一包装、统一品牌、统一配送、统一销售，保证茶叶质量，促进农民增收。

长清茶对质量有苛刻要求

　　长清茶对质量的苛刻要求在如何杀虫上就能窥见一斑。在济南南湖玉露茶叶科技开发有限公司位于坡里庄的茶园基地，你是闻不到杀虫剂气味的。因为这里要求统一使用“物理杀虫法”——只用太阳能杀虫灯和黏虫板杀虫。而在肥料的使用上，长清茶也有“潜规则”——只用包括牛粪在内的有机肥。说起这个，南湖玉露茶叶科技开发有限公司负责人秦旭昌开了个玩笑：“你知道吗，我们每年花在买牛粪上的钱就不少呢，周边村庄的牛粪大部分被我们包了。”

　　“茶树金贵着呢，得小心伺候。”为给茶叶创造良好的生长环境，在我市有关部门支持下，长清区启动建设茶叶标准园项目，打造济南市标准化茶叶园区。整个标准园区建设投资1200万元，相继完成3.5公里的沿河休闲观光大道与茶园对接工程；喷灌、管灌、风力提水相互配套，3米宽的村生产路1500米，1.5米宽茶园工作便道1700米；埋设主管道5公里，新建可蓄水2000立方米的蓄水池一座，把管道埋在地头上，休闲区、观光区、加工区、生产区等区域配套也已完成建设。茶园节水配套设施、交通条件、灌溉条件、抗旱排涝能力大大改善。

加大宣传提升品牌知名度

　　谈起今后的发展，长清区区长张洪武说：“长清茶将在完善园区配套设施建设的同时，继续加大宣传推介力度，提升品牌知名度。”在建的茶博园和茶文化节的举办正为长清茶文化的弘扬和产业的延伸提供了新的阵地。秦旭昌介绍，茶博园内，从茶叶的种植到饮用、茶食，全过程都有相应内容在茶博园进行展示。这里还将开展茶文化旅游，向游客开放。在秦旭昌看来，一片小小的茶叶将在长清带动整个产业链条的延伸，实现一产带动二三产“接二连三”的带动力。此外，茶叶品质也不断提升，以绿茶为例，南湖玉露生产的泉城牌茶叶中的绿茶目前已细分为扁型、卷曲型和螺型产品，该企业还开发出包括红茶、白茶和铁观音等的三大类六个品种的茶叶产品。