不得不说，现在大多数都不在为温饱而烦恼，很多人每天甚至都吃的很饱，吃饭都是到吃不下为止，这样带来的短期的能看到的就是肥胖。很多人在看到自己身体变得臃肿的时候，就开始想办法去节食，不仅仅是为了让身材变好，更多的是为了健康。
减肥的时候，进行运动吧，很多人坚持不了，那只有控制饮食，很多人选择不吃主食，任何含有淀粉的食物都不吃，这里包括面粉、米饭、土豆，一些甜食也不吃，还包括甜味的水果和蔬菜。喜欢思考的朋友心里存在一些疑问，长期不吃主食有什么危害呢？为了解除大家的疑惑，我来分享一下相关知识。
目前人类对于营养物质已经研究的比较透彻了，主要包括糖类、脂肪、蛋白质，还有维生素和微量元素等。能够给人提供能量的主要是糖类、脂肪和蛋白质，在这三种营养物质之中，最先利用的是糖类，其次是脂肪，最后是蛋白质。
糖类就相当于我们平时的零花钱，它的量不多，可以满足日常的生命活动所需的能量。脂肪就相当于我们存在银行里面的钱，没有什么事的话用不到这些钱，而蛋白质就相当于我们的不动产，不到万不得已不会把这些不动产变成财富。
现在很多的减肥的理念就是利用能量消耗的顺序来实现减肥的目的，既然人类最先消耗的是糖类，那我就干脆不吃糖类，这里包括主食和有甜味的食品。不摄入糖类以后，那人体只能通过分解体内的脂肪来供应能量，长期下去肯定能瘦下来。
可能对于这个问题，很少会有人知道答案，包括医务人员，因为关于这方面的资料很少，不过可以很肯定地说长期不吃主食，对人体肯定是不利的。
先从字面意思来看一下，何为主食？顾名思义就是指吃的最主要的食物，主要的就是淀粉类的食物，主食的历史很悠久了，吃主食能作为一个主流的观点存在，必然有它的意义所在。哪怕是现代，科学的膳食都会把主食最为最基础的食物。
虽然不吃主食可以起到减肥的作用，但是需要注意，人在分解脂肪的话，也会顺便产生酮体。很多人对酮体没有啥感觉，少量的酮体对人没有啥危害，但是太多的话会引起酸中毒的。对于糖尿病患者来说，也不是完全不吃主食，只不过量减少一点而已。对于糖尿病病人来说，不吃主食体内的酮体含量就会增加，容易诱发酮症酸中毒。
像我们的大脑和肌肉都是直接需要葡萄糖来维持基本的生命活动的，如果不吃主食，长期下来它们就会相对缺乏葡萄糖，可造成记忆力减退。上面已经说了，糖类在人体内储存的少，所以需要不断地补充。
之所以现在主食给人造成不好的印象主要是因为人们吃的太精细了，把里面的很多营养物质给破坏了，这样里面剩余的主要就是糖类，如果再吃的多就容易引起肥胖。
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