由于惠比特是属于目前世界上短距离奔跑爆发力较强的犬种，人们就将其用在竞赛上。惠比特作为竞赛跑犬也曾风靡一时，后由于此竞赛非常残酷，便被英国禁止,改成咬布竞赛，属于短距离竞速赛，此类活动在北英格兰仍有，有的成为欢庆节日的娱乐活动之一。
惠比特是运动型猎犬，也是中型视觉猎犬。曾参与撵兔活动，与中国细犬的撵兔活动内容一样，该活动也曾十分盛行；惠比特在追赶兔子的时候速度会突然加快，且能够迅速一跃而上咬住正在疾跑的野兔，故也有“扑咬之犬”的外号。
惠比特犬有着与生俱来的奔跑能力，能用最少的动作跑完最大的距离；外表看起来瘦弱，实际肌肉强壮，给人以漂亮而和谐的整体印象。肌肉发达、强壮而有力、外形高雅，呈流线型的体形是速度的要求，发达的肌肉和有力的步伐是作为奔跑赛犬要重点考虑的，惠比特所有的构造都是为速度及工作服务的，任何夸张的地方都必须去除。该犬种于1955年获得世界犬业联盟（FCI）的认可。
早前，人们也利用视觉猎犬与嗅觉猎犬结合狩猎，两种猎犬“分工合作”，嗅觉猎犬负责寻找猎物，而视觉猎犬则是负责看到猎物迅速扑上去抓捕猎物。后由于“撵兔”活动逐渐减少，惠比特逐渐成为部分家庭生活的家庭成员之一。与狩猎状态的惠比特不同，在家庭中的惠比特十分乖巧温顺，它只在田野或它遇到猎物的时候，兴奋时候变身一只宛如猎豹一般凶猛的无情“猎手”。
除此之外，在一些竞速赛跑的比赛中，由于惠比特比赛表现一般化，该犬种也逐渐从竞速舞台上隐退。而在美国，其力量与曲线的高雅匀称，优美的姿态，它走路的姿势像马，奔跑动作敏捷不费力，又成为展览中的佼佼者。
该犬种情绪愉快，对家庭富有感情，聪明且粘人；对主人十分忠实，训练好且保证每天足够运动量的话可以是十分优秀的家庭伴侣犬。惠比特的四肢修长、身体瘦小柔软，有人将其视为灵缇的缩小版；由于具有灵缇的血统，故该犬种的抗病能力较强，寿命也相对较长。
惠比特通常会显得十分粘人，家里不能没人，否则就会乱叫扰民。主人可以适当进行训练，训练通常不用花太多功夫，训练方法如：
先给它一点零食，然后主人离开几分钟后回来。刚开始，它会对主人的回来觉得很开心，像是久别重逢一般。通过逐渐拉长分离的时间，一天之内离开家门很多次，直到它懒得理会主人进进出出，不受分离的影响为止。
或者给它一件沾满主人气味的旧衣服，熟悉的气味会使它觉得主人仍和它在一起来转移其不安的情绪。
惠比特对家庭和户外环境的适应能力比较好，在充分适应家庭生活之后，该犬通常表现性格平静不神经，神情温文尔雅且充满深情，是种个性温和懂得讨人喜欢的犬种。
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