自媒体做起了供应链电商 餐饮老板内参怎么想的？

这是个人人争抢流量的年代，也是一个把流量用一百零八种方式变现的时代。

作者 |  张怡

编辑 |  方菁

6月16日，自媒体“餐饮老板内参”宣布完成5000万人民币A轮融资，估值2.5亿。本轮投资方有新美大、今日头条、源码资本和千味央厨。据餐饮老板内参创始人秦朝介绍，在做好内容的同时，供应链电商是今年的主要发力领域。

 

这是个人人争抢流量的年代，也是一个把流量用一百零八种方式变现的时代。

自媒体亲自做起商业操盘手，到底是一场放大的热闹还是新的变现模式已经来到？不到最后，谁也判断不了，但资本的看好或许可以说明一些问题。

对接供需两拨人马

餐饮老板内参是一个垂直于餐饮领域的公众号，上线不到三年的时间，已经累积了82万粉丝，并且还在以每天超过2000的粉丝数在增长，其中大部分是餐饮商家。

 

秦朝总结道，“来自于商家用户们的大多数需求都和餐饮的供应链有关，比如食材的供应商推荐、支付工具的采购等。但和头部商家不同，成本预算是很多中小商家需要深思熟虑的事情。”

 

考虑到顾客对于食品和环境的讲究，有品牌背书的供应商是大多数餐饮商家的首选，然而限于采购数量等原因，中小商家往往缺乏议价能力。“让很多零散的中小商家的需求汇聚成一个大的需求，最终可能变成一个大的单子，由我们甩给千味央厨等大型供应商进行统一采购”，这是秦朝想要做的事。

 

另一方面，餐饮老板内参的用户中有近20%的用户都是服务于餐饮行业的供应商，涵盖的品类包括餐厅所需的食材、装修、设计、收银终端、餐饮设备等，他们对于精准渠道推广同样有着强需求。

 

让这两个用户群体找到彼此，是餐饮老板此次做供应链电商的主要原因，但在初试水前期，秦朝表示，涵盖的品类大多数是一些标准化的产品，非标、易损的食材先暂时不会触及。

数据和信贷业务的拓展

千味央厨是参与餐饮老板内参此次融资的投资方之一，其将在擅长的B端米面领域为餐饮老板内参提供支持。据介绍，千味央厨的热销产品包括小油条、面饼、蛋挞等，是肯德基、麦当劳等大品牌的长期供货商。

 

秦朝表示，千味央厨的品牌和标准化产品是他们选择合作的第一考量，此外，千味央厨在配送端的完善可以让餐饮老板内参无需在物流等方面投入太多成本，其商业模式主要通过平台实现两个群体的对接，以轻运营的模式实现降低采购成本、解决供需问题的多方诉求。

 

新美大是本轮融资的另一个投资方，数据支持、资源共享是两者对彼此最主要的需求。秦朝表示，新美大和餐饮老板内参的受众群体匹配度一致，彼此的渠道价值都可以让双方的流量资源扩大化。

 

新美大手中掌握了丰富的餐饮消费者以及餐饮商家，而这些是餐饮老板内参所看中的，针对消费端，“我们接下来会针对这些数据做一些内容或者数据产品类的报告，反向给餐饮老板内参的用户提供一些决策参考产品”，秦朝介绍到。

 

针对商家端，新美大关于商家的交易数据等也会为餐饮老板内参去年推出的大食贷提供数据支持。大食贷的主要业务是为餐饮商家提供不超过150万元的贷款，以往只要求商家提供流水收银的方式太过单一，并不能全方位的评估商家的信用，存在一定的风险。

 

“新美大关于店铺的经营情况、交易数据，甚至产品的点单次数、餐厅的星级各方面的数据都会更为全面，对我们做互联网金融的参考价值很大，或者是判断这家企业到底要贷给他多少钱，会更准确”，秦朝说道，完善数据指标，把风控层面做的更到位。

 

在内容方面，餐饮老板内参也不会放弃老本行，将会一直保持深耕下去，这从本次接受今日头条的投资也能看出一些端倪。

 

今日头条高级副总裁赵添表示：“今日头条也正在进行一系列的生态布局。餐饮老板内参是我们投资的项目之一，也将入驻我们第二期‘头条号创作空间’。”

广告不能成为自媒体变现的唯一方式

自媒体的商业化，看似稀奇，其实背后的考虑不难解释。

 

媒体生产的内容是吸引大众和提升用户粘性的一种方式，受众则在这个领域里变成了商品。一直以来，用内容来吸引大众的关注，获得流量和资源，并以此为筹码吸引广告主们来投放广告，这是大众媒体最基本的变现方式。但是，在自媒体时代，广告恐怕不能成为自媒体营收的主要方式，因为，自媒体的发展也存在这激烈的竞争，只有延伸出其他的业务才能提升自媒体本身的价值。

 

关于此次投资餐饮老板内参，千味央厨总经理秦鹏表示：“餐厅连锁化、餐企品牌化、供应链社会化是不可逆的行业大趋势，而餐饮老板内参作为运营的较成功的餐饮经管自媒体，已经是一个行业信息入口。投资餐饮老板内参后，我们希望双方能在餐饮供应链服务上有更多的探索合作。”

 

在变现模式上，媒体是否还可以有第二种方式？这些迹象或许可以说明些什么：罗辑思维手攥700万粉丝，在互联网和资本圈玩得风生水起；餐饮老板内参在融资成功后，宣布将进军供应链电商。今年以来，媒体的商业性质似乎更强了一些。

 

人称罗胖的罗振宇不久前在接受媒体采访时表示，他并不看好自媒体现有的单一变现渠道，认为接下来将是电商和付费阅读的时代，优质内容的价值被低估了，但自媒体需要尽快将内容创作嫁接到电商上来，让盈利模式实现新一轮升级。

 

“以前我们大部分收入都来自于广告，今年我会把这部分控制在总营收的40%，明年争取降到20%，逐步提高其它服务类产品的营收比例，减少对单一广告模式的依赖”，秦朝说道。