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资料图片 |
□记者尚迪
12月7日，一张触目惊心的视频截图在微博上引起轰动。视频拍摄于上海市一家超市。视频中，一只老鼠正在啃食柜台中的肉，柜台现场并没有工作人员看守。拍摄视频的吴先生说：“我拍好视频后，就向超市方面反映了这个问题，他们让我删掉，并不要扩散，而且还一直围追堵截我到了广场。”
随后，当地市场监管局的执法人员对该超市进行检查，确实在肉类柜台后方杂物堆积区域发现老鼠活动痕迹，检查人员责令农工商超市对现场柜台内的全部肉制品予以下架销毁，同时立即对贮存肉制品的相关冷藏柜进行全面清洗消毒。
老鼠光明正大地进入冷柜，超市要承担哪些责任呢？
超市卫生不合格，严重可吊销许可证
根据《食品安全法》的规定，食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的贮存场所，保持该场所环境整洁，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
此次事件中，超市管理不善，出售污秽不洁的食品，应由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，同时根据违法所得数额处以相应罚款。情节严重的，吊销许可证。
消费者可要求赔偿
超市售卖生肉的冷柜被老鼠污染，已经在该超市买了肉的消费者该怎么办？
超市作为经营者，发现经营的食品不卫生，应当立即停止经营，并通知相关消费者。消费者有购物小票等证据证明自己在该超市购买了可能受到污染的肉类时，不仅有权退货，而且可以要求超市承担赔偿责任。
根据《食品安全法》的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
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