我们正常人的血压都会随着外界环境的变化在一定范围内波动，但有一部分人，他们的血压却一直居高不下，即使在安静的状态下，血压也会明显高于正常人，这部分人就被认定为“高血压”。高血压是脑卒中、心脏病、肾衰竭等多种严重疾病的“祸首”。高血压患者除了需要口服降压药之外，配合适当的水果食疗，也是很有好处的。这一小节我就给大家讲讲哪些水果能降压。
高血压是一种常见病症，多发于中老年人群，近几年越发趋于年轻化。随着人们生活习惯的变化，身边的高血压患者也越来越多，有朋友曾经跟我说：“现在的人，血压正常的又有几个？”的确，感觉突然间身边好多人血压都开始不正常了。
造成高血压的原因有很多，有很多小孩由于遗传的原因，是与高血压相伴来到这个世界上的。有研究发现，患有高血压的患者中，有90%都是原发性高血压。而大量的流行病学材料也证明，原发性高血压除了与遗传特征有关之外，饮食结构的不合理也是很大的原因。譬如说食盐的摄入量过多，饮食过于油腻，习惯饮酒、吸烟等。
我看过国外的一篇报道，报道中指出北极的因纽特人和太平洋一些岛上的土著居民，他们很少吃油盐，几乎没有高血压病人。我国凉山的彝族人也很少吃盐，这个地区居民高血压的发病率是全国最低，而西藏拉萨的藏族因为有喝咸奶茶的习惯，高血压患病率是全国最高。我国北方居民吃盐比南方多，高血压的发病率也明显高于南方。
高血压的潜伏性也很强，早期基本没有什么症状，可能只是在疲劳或者精神紧张的时候会有血压升高的现象，但休息之后就恢复正常了。随着病程延长，症状才会明显，出现头晕、头痛、晕眩、心悸、乏力等症状，严重了还会出现神智不清和抽搐。高血压往往会并发严重的心、脑、肾等器官衰竭，出现脑出血、脑血栓、心肌梗死、肾衰竭等严重病症，应该引起患者的关注，千万不要以为高血压“人人都会有，没什么大不了的”。
治疗高血压一般都是通过口服降压药的方式，但是口服降压药也有一定的副作用。水果中有不少具有降血压功效的，目前正逐渐得到高血压患者的青睐。那么哪些水果可以降血压呢？
首先，选择降血压的水果，要关注它的钾含量。吃得太咸，体内钠离子含量过高，这是造成血压升高的主要原因，而钠离子和钾离子是“死对头”，摄入一定量的钾能够对抗钠升高血压的作用。钾能使我们的身体保持适当的碱性，有利于维持酸碱平衡。钾通过水盐代谢和扩张血管的作用来改善身体中水和钠的滞留，使血压降低。钾还能降低交感神经对多种应激的反应，改善血管压力感受器的功能，达到降压的目的。
现在一些口服降压药都有利尿的功能，会使体内的无机盐随着尿液大量排出，所以，高血压患者除了按时服药，日常也应该食用钾含量丰富的水果来食疗。像香蕉、橙子、柑橘、柠檬、杏等都含有丰富的钾离子，平时都可以适当添加在高血压患者的食谱中。
其次，选择降血压水果，要关注它的维生素种类和含量。丰富的维生素C能够使胆固醇氧化成胆酸排出体外，从而改善心脏功能和血液循环，起到降血压的功效。像番茄、大枣、山楂、柑橘等水果中都含有丰富的维生素C，就有辅助降血压的功效。而维生素B1能扩张心脑血管，保护心肌细胞和脑细胞，对高血压患者很有益处，像苹果、猕猴桃等水果中都含有丰富的维生素B1，也适合高血压患者日常食用。
最后，选择降血压水果，需要看重其中的膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠蠕动，加速多余胆固醇和油脂的排出，对防止原发性高血压很有益处。一些水果如苹果、梨、柑橘等，它们的膳食纤维含量都非常高，而且要注意的是，水果皮中膳食纤维的含量要比果肉高很多，所以一些水果要“不吐皮”才比较好。
高血压患者的日常饮食原则是适当控制热量和食盐的摄入量，减少脂肪和胆固醇的摄入，利尿排钠，主要是在饮食上入手，保护心脏、大脑和肾脏等器官的功能。除了药物和饮食外，适当运动、充足睡眠也很关键。还有，一定要戒烟、戒酒！
作者介绍：王旭峰，首都保健营养美食学会执行会长，北京营养师俱乐部理事长，国家一级公共营养师。本文出自他的代表作品《别说你会吃水果》，一书说透水果养生和治病的窍门！
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