1. 凉面
葱花 蒜末 辣椒面 花椒粉 白芝麻-淋上热油
生抽2勺 醋3勺 盐 白糖 辣油
黄瓜丝 香菜 花生米
2. 酸汤汁
蒜末 小米辣 辣椒粉-淋上热油
生抽1 耗油1 醋1 白芝麻 白糖 盐
3. 蘸料汁
花生碎 白芝麻 小米辣 葱末 蒜泥 辣椒粉
醋2 生抽1 耗油1 白糖1 盐 香菜
4. 韩国拌饭
2勺韩式辣酱 1勺白芝麻 2勺麻油 3勺雪碧
5. 蒜蓉酱
大蒜,小米椒切成碎末
锅中加入适量油,把其中一半的蒜倒入锅中。
小火加热,用锅铲不停地翻炒,
加少量盐跟白糖 加点小米辣
再把另外一半蒜倒入锅中 翻炒 2分钟
(蒸的时候加上生抽最后出锅浇上蒸鱼豉油)
6. 鱼香肉丝
玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
锅中留适量的底油,油热后,加入少许豆瓣酱、剁椒、蒜末炒出香味。
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