特殊时期，再忙也要好好吃饭，晒晒我家晚餐，网友：比饭店丰盛

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

特殊时期，再忙也要好好吃饭，晒晒我家晚餐，有鱼有肉有蛋有菜，网友：比饭店丰盛！

今天的晚餐准备了银耳雪梨汤，珍珠丸子，炸鱼排，蜂蜜蒸南瓜，蚝油西兰花，水蒸蛋，黑椒土豆块。

张文宏医生讲，免疫力是对付病毒最好的办法，所以，除了买药还可以吃好喝好，把身体调理好，比准备啥都管用。

银耳雪梨汤可以润肺生津，我喜欢用新鲜的银耳来炖，新鲜银耳特别好出胶，一般煮上10来分钟就能开始出胶了，把新鲜的银耳洗干净，用手撕碎或者用刀切碎，水烧开后下入银耳碎，煮开后调中小火炖煮十分钟，然后下入雪梨块，冰糖，转小火再煮二十分钟，关火后撒上一些枸杞拌匀即可。

珍珠丸子是孩子去饭店特别喜欢点的一道菜，但是饭店里的肉丸子总是掺杂了太多粉质，还是自己在家做的真材实料，新鲜的猪肉剁碎，加入半碗葱姜水，用筷子搅打上劲，然后加入酱油，盐，白胡椒粉，五香粉，味精拌匀，搓成一个个的小丸子，沾上提前浸泡了一个小时的糯米，上锅蒸20分钟即可，出锅后可以撒些小葱增香。

鱼排可以根据自己的喜好选择厚一点，没有刺的鱼肉，鱼肉用奥尔良调味料和生粉抓匀，然后裹上一层鸡蛋液，沾上一层面包糠，入油锅炸熟就可以了，吃的时候可以搭配番茄酱或者甜辣酱。

水蒸蛋用了四个鸡蛋，加入一比一比例的温水，少许盐，搅打均匀后用勺子撇去表面的泡沫，然后上锅，小火蒸6到10分钟就可以了，蒸好的鸡蛋羹上淋上麻油，生抽，再撒上小葱，又香又嫩滑。

蒸南瓜也很适合喉咙不舒服发朋友，老南瓜去皮去内瓤，切成大块，摆入盘中，摆的时候留点缝隙，这样好蒸熟，直接上锅蒸，蒸10到15分钟就熟了，蒸熟以后淋上一层蜂蜜，香甜润喉。

土豆块是用黑胡椒煎的，外面焦脆里面软糯，大人孩子都喜欢，土豆洗干净去皮，切成小块，用不粘锅煎熟，煎的时候用菜籽油颜色会漂亮些，煎至九成熟以后撒上黑胡椒粉，海盐，再慢慢用小火煎熟透，出锅前可以撒点小葱，香菜，辣椒粉和白芝麻，根据自家的口味调整。

西兰花提前用开水焯一下，再随便回锅翻炒一下就很好吃，西兰花是我家小朋友最喜欢的蔬菜之一，维生素含量十分丰富，每天的饭菜营养齐全了，就不需要再另外补充维生素了，食物里的天然来源，比任何药物里的都管用。