这菜不用油，不用炒，水煮更好吃，一人一碗抢着吃，天冷最爱吃

今天感觉要降温了，大风呼呼的刮，下班的时候还飘起了小雨点。6点下班天就黑了，一路赶回家，路上一直寻思晚上吃啥，天冷想吃羊肉，晚上炖羊肉吧，嗯，这晚饭不知要几点能吃上。

羊肉属温热性的食物，适合于冬天寒冷的季节吃，也不能天天吃，火气大的人更要少吃，吃多了会上火。小编说的炖羊肉，实际上是一道非常快手的菜，总共用不了几分钟。回家先淘米焖米饭，然后洗菜、切菜、下锅，等米饭焖好了，菜也做好了，前后用不了20分钟。小编做的这菜就是俗称的大锅菜，没用油，不用炒，更不用爆锅，水煮大锅菜，但是端上桌的时候，一人一碗抢着吃，吃得浑身热乎乎。

萝卜粉条羊肉煲

【材料】

青萝卜1个，粉条1把，羊肉卷400克，盐少许，麻汁酱适量

【制作过程】

1、这个菜的材料很简单，1个青萝，1把粉条，羊肉卷，这一盒羊肉卷有2斤，只用了1/3。

2、青萝卜洗净，擦丝。

3、起锅烧水，不用爆锅不用放油，直接放清水烧开，水烧开后放入萝卜丝。

4、再放入粉条，粉条要冲洗一下，不用烫，直接下锅，太长的粉条最好用剪子剪开。

5、用筷子搅一下，既然是炖菜，那就盖上锅盖炖。

6、萝卜丝很好煮，我用的这款粉条也很好煮，不用几分钟就开盖尝一下萝卜丝，感觉熟了，先放一点盐调味，再放进羊肉卷。

7、用筷子扒拉几下，羊肉卷更好熟，看到羊肉变色，关火盛出即可。

8、煮萝卜丝的时候，调一碗蘸料，用麻汁、生抽、米醋、糖、腐乳、香油调匀了就成，味道嘛根据自己的口味增减就行。

9、炖萝卜之前，先焖上一锅藜麦二米饭，菜好了，米饭也好了，这一大锅，3个人吃刚刚好，小编一直是建议晚餐吃7成饱。

小贴士：

粉条建议买好一点的，别贪图便宜，太便宜的粉条一下锅就烂成一坨。

今天就是手机拍图，全家都等着吃热乎饭，趁着下筷子之前用手机拍了几张。

想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注悠哈厨房。喜欢悠哈厨房的文章请点赞、关注、分享！亲有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论！所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！