朋友圈晒年夜饭，婆婆看到了，连夜给我转钱，心好累！

2020年，真是不平凡的一年，美美的世界发生了天翻地覆的变化，7月份，妈妈查出了卵巢癌！美美过了40年的幸福日子戛然而止！

作为第一代独生子女，美美算是彻底体会到了中年人的心酸和无奈，孩子还小，父母已老，一直以来觉山一般高大的父亲，短短几个月，肉眼可见老了好多，一直以来，每年的年夜饭都是父母提前就准备好了，今年将是美美第一次担任起为家人做年夜饭的重担啦！

好在妈妈的病情得到了控制，大家也就有了心情过个好年了！

一大早美美就去菜市场购买了年夜菜需要的食材，传统的大菜美美不会做，那么就给家人做一桌别致吉祥的新品种吧！虽然妈妈胃口不好，但是这色香味俱全的一大桌，看着心情也挺美的！

【年年有余】年夜饭上，鱼是家家户户必不可少的一道菜，妈妈每年都是红烧，好吃又喜庆，但美美特别不擅长做鱼，我们家吃鱼，向来都是清蒸，这次特意做了个漂亮的摆盘，有头有尾红艳艳的，比妈妈做的红烧鱼还好吃呢！要不是我提醒，估计儿子连尾巴也都要吃光了，大年三十的鱼头和鱼尾巴可不能吃呀，得留到大年初一才吉利呢！

【爆竹声声】金针菇和小红尖椒做的造型，入锅稍微一蒸就成，撒点尖椒碎和葱花，淋上生抽再浇上热油即可，简单又喜庆。

【荷塘小炒】这其实就是一道简单的蔬菜小炒，亮点就是在摆盘上，用洋葱、黄瓜、黑芝麻摆成荷花、莲蓬的造型，点缀几片铜钱草装饰下，黄瓜片和皮做成蜻蜓。将荷兰豆、胡萝卜、藕片、青豆、玉米汆烫后，再入锅稍微炒制、入味，捞出来摆盘即可，底下再放上几颗大蒜做石头，一道意境满分的荷塘小炒就上桌啦！绝对是年夜菜最加分的一道了。

【花开富贵拌皮蛋】年夜菜少不了凉拌，黄瓜和皮蛋是最经典的搭配了，传统的菜做个特别的摆盘，一样受欢迎呢！建议皮蛋用棉线切，切出来会更完整。摆好盘后淋上青红椒做的料汁即可。

【团圆富贵虾】这道菜主要是给孩子和老人准备好，有肉有菜又有虾，可以根据人数来做，一人一个，一点都不浪费， 先将虾开背，去虾线后加入姜丝料酒腌制十分钟，然后平铺入蛋挞模具中，表面铺上肉泥，入锅蒸8分钟，打入4个鹌鹑蛋，放一片香菜点缀，再蒸6分钟至蛋液凝固即可。

将烫好的油菜片摆盘装饰，淋入高汤即可。

【红红火火灯笼虾】土豆蒸熟后捣成泥，加入盐、沙拉酱、胡椒粉拌匀后分成两份，简单地抓成椭圆形，铺在盘子里，将煮熟的虾仁按照个头大小依次摆在土豆泥上面，胡萝卜切成圆片和细须，跟豌豆粒一起装饰好即可。

【蔬菜两吃】过年也不能少了蔬菜，这是一道可以两吃的蔬菜拼盘，黄瓜盘饰即是装饰，蘸酱又能吃，可以的那个做凉拌菜，土豆丝和胡萝卜丝是热炒的，其实我是做卷饼的时候剩下来的，一举两得了。

【花开富贵卷】最后再来一道应景的主食，春卷的做法烙出来的饼，卷上炒熟的土豆丝、胡萝卜丝、紫美人丝即可，按照颜色摆盘，一口一个，孩子们最是喜欢。有了它，不用担心孩子吃不饱啦！

这样的菜式，精致又吉祥，最是适合小家庭了，摆的满满当当的一大桌，其实一家三口都能吃光，一点都不会浪费呢！菜一上桌，孩子们“哇”的一声乐坏了，争着给一盘盘的美食取名字，老公也破天荒掏出手机拍照发朋友圈嘚瑟呢！

第一次做年夜饭，我对自己的作品特别满意。不料老公的朋友圈瞬间引来狐朋狗友好几十条吐槽，说我家的年夜饭应该可以评得上最寒酸的年夜饭了。

饭还没吃完，收到了婆婆的转账提示，正在纳闷呢，婆婆发来了消息：孩子，为妈妈治病今年花了很多钱，但过年也不能太省了呀，明天再去买点好吃的吧！

我瞬间无语，实在是能力有限，给我钱也不会搞大菜呀！但这有创意的一顿年夜饭，全家都吃得开心呀，而且没有大堆的剩菜，不是更好么？

你们说，这样年夜饭，真的寒酸吗？