花生米营养价值高，含有丰富的铁、钙、铜、硒、钾等元素，维生素和氨基酸也很丰富，常吃能促进身体的健康，还能促进心脑血管的发育。通过对花生栽培技术的分析，提出富硒花生栽培技术要点，以指导中国花生种植业的发展。
1.花生栽培现状。
在中国，花生种植面积很大，发展速度很快，但仍存在一些问题。一是落后的选种方式。现在，大多数农户仍然采用传统的方式进行种留和选种，即选择同品种的荚果，并没有淘汰早死或晚熟植株的荚果，选择的花生种子活力较差，栽培时容易受到病虫害的侵袭，导致后期发育不良及质量下降；其次，种植技术落后。当前，中国花生种植主要采用大规模撒网方式，容易造成花生种植密度不均，出苗不良，给后期管理带来很大困难，同时也造成土地浪费，影响花生产量；最后，缺乏集约化管理。当前，中国的花生产业尚未形成规模化种植，种植规模较分散，多以农户为单位，造成人力、财力的浪费，增加了花生种植的成本。
2、富硒花生栽培技术要点。
2.1选择土地。
花生米对土壤要求不高，适应性好，花生可以在中国大部分地区种植。但是花生最好在土壤疏松的地块上种植，土壤厚度需要较深，具有良好的通气性和较高的地温。在花生生长过程中，沙壤土最适宜，品质好、产量高、籽粒饱满。粘土不宜种花生。适宜的pH值是5.8~6.2。
2.2种子选择和处理。
以黑花生种籽花生为例，播种前，应严格选择花生种子，把伤芽、出苗和染花生米的种子剔除，同时，要合理控制种植密度。种植前，需要用70%甲基托布津可湿性粉剂50g、50%辛硫磷乳油20mL或使用25%噻虫嗪.咯菌腈.精甲霜灵复合制剂拌入10kg花生籽，然后在正常通风条件下晾干播种。此外，在拌种过程中，不要用大剂量的农药与种子混合，避免种子感染，但可以顺沟施入10%毒死蜱颗粒剂，以防治花生根腐病和各种害虫。
2.3施足基肥。
花生米要保证在种植前施足底肥，种植时，需施尿素80kg/hm2、有机肥70kg/hm2、700kg/hm2、500kg/hm2、70kg/hm2。此外，还可加施700kg花生专用肥和适量复合肥。个别地区，如条件许可，可再施饼肥700公斤或石膏400公斤。
2.4合理播种。
播种期：春季土壤温度一般在12℃，气温15℃。结果表明，以河南省濮阳市为例，露地花生播种时间在4月中旬左右，可采用覆膜栽培，提前1周播种。此外，还应避免过早播种，防止春季低温天气对花生的生长造成不良影响，造成苗期过长。可以采用一垄两行方式种植，小行距35cm，花生窝间距18cm，每窝放置2粒花生种。以穴播方式播种时，可同时铺花生和覆土，以便开挖作业；当播种方式以沟播为主时，可先用机械或犁开沟，然后点种后覆土，避免跑墒。
2.5查苗补种。
播种率、土壤墒情和地下害虫等因素都可能导致种子死亡，进而影响种子出苗率，导致缺苗。这时应及时补种，缺苗时要再次播种催芽过的种子，若土壤墒情不佳，应先补水补种。
2.6茬口中耕和松土的处理。
生长期内耕作花生中耕3~4次，其中，花生苗出齐时应进行第一次中耕，清棵后10~15d进行第二次中耕，花生在入土前需作第3、4次中耕。播完以后，要及时用50%乙草胺乳油和5%精喹禾灵乳油进行除草，幼苗期可用10%的盖草能或5%精喹禾灵乳油除草。花生米出苗后10~15天，结合中耕情况进行除草，第二次除草是在盖花生之前，如果是黑花生品种，则在封行后会有杂草出现，这时要进行第3次除草。
2.7科学施肥，施硒。
应适当增加前茬作物的施肥量，减少化肥用量，目前使用较多的富硒叶面肥每周喷1次，连续喷3次。
2.8合理排水。
生长期需水不足，开花结果期需水较多，果实成熟后需水减少。苗期，如果土壤比较潮湿，就不需要灌溉，但是到了开花期以后，如果遇到干旱的天气，就需要及时灌溉，确保针扎花生果到土壤里，果实膨胀。但是，如果遇到降水天气，花生田地里要及时排水，避免发生积水[6]。
2.9适时采收。
花生采收时间过长，过早收获会使花生产量下降，出油率较低，但过晚收获花生，会使花生出芽，造成花生品质下降，严重影响花生的出油率。应根据花生米的生长状况和成熟程度，选择适当的采收时间。中下部的叶片逐渐变黄脱落，上部植株叶子变黄，有明显而深沉的角质，果皮较硬，果肉饱满时可收获花生。近年来，富硒花生种植业发展迅速，种植面积不断扩大。伴随着中国农业现代化的发展，富硒花生种植技术不断改进，提高了富硒花生的品质和产量。确定适宜的种植区域，实施科学的种植方式，提高花生病虫害的防治水平。
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