棚室蔬菜是采用塑料薄膜覆盖框架的蔬菜栽培技术，能够人为地抑制温度、水分等适宜蔬菜成长的环境，调解蔬菜成长季节，让人们吃到反季节蔬菜，具有良好的保温性。同时促使蔬菜高产，满意市场需求，加强菜农经济效益，深受人们的喜爱。
1.搭建棚室
搭建棚室应选择向阳避风、排水良好、土壤肥沃的地方，并按照季节和风向选留上下或者左右的通风口，有利于高品质蔬菜的培育。选择合理的棚型结构，多选用竹木、水泥、塑材结构等搭建棚室棚架。因塑料薄膜可塑性强、容易拉展、价格低廉，使其广泛使用于农业栽培。而钢构式框架覆盖塑料薄膜是目前利用最广泛的一种，因此，选择质量轻、透光性好、保温性好的塑料薄膜搭建棚室，成为广大农业栽培人员的首选。用稻草编制的草被，是一种良好的夜间和冬天保温材料，温度下降时将其覆盖在塑料薄膜上，能够起到不错的保温成效。在建造时小心棚室质量，防止暴雨、暴雪天气使棚室倒塌，避免暴风吹散塑料薄膜，损害菜苗，防止冰雹打伤菜品，酿成蔬菜损失甚至人员伤亡，因此搭建高质量的棚室非常有必要。
2.选择蔬菜种子品系
蔬菜品类的区别直接影响着其产量高低和品质优劣，因此这与选择抗病品类与无公害种植有着密切的关系。应因地制宜地选用抗病虫性强、产量充溢、品类好的蔬菜栽培，以此下降农药利用率，减少农药残留，实现绿色蔬菜生产。同时，要想充分发挥棚室栽培技术带来的经济效益，可按照市场行情选择反季节蔬菜，用来供应淡季市场的需求。充分使用温室，按照蔬菜的成长期选择栽培菜品，使其在适宜的温度季节里，安置好蔬菜的轮种次序、品类特性，以保证高产、优质。比如：番茄、黄瓜等蔬菜能够常年栽培，秋天栽培大白菜、萝卜、芥菜等蔬菜，冬天进行育苗等。
3.防治和治疗病虫害
选择无污染、环境适宜的蔬菜生产基地，是无公害蔬菜成长的基本要求。选用适合当地栽培的抗病品系，在栽培前对土壤进行微量化验，土壤中可能含有个别线虫、虫卵、病菌等，化验后需针对性进行防治和治疗。由于棚室内特殊环境影响，其一年四季都有可能产生“虫害”征象。要培育出优质无公害的绿色蔬菜，就务必科学、有用地利用农药或使用物理、生物、生态等多种措施抑制病虫害。
4.合理供给水肥
棚室蔬菜成长的营养物质很关键，灌溉与施肥要相互配合。为了防止土壤营养物质成分被水冲走，加重棚室内土壤酸碱不平衡征象，施肥时.要遵循少量多次的原则，尽量少选用大面积灌溉方式。施肥以动物粪便有机肥为主、其他多元复合肥为辅，恰当进行二氧化碳施肥，有助于提升菜苗光合作用。也能够调节温室棚室的温度，有限度地应用化肥，达到培养有机无公害蔬菜的目的。
5.科学管理
选择优异的蔬菜品类，为了提升蔬菜抗寒性，在栽培之前对种子进行低温处理，适期播种，培育优异菜苗品系。选择土壤肥沃的地区，按照蔬菜需要做好土地管理：防止高温影响，要堤防温室棚室通风，调节温度实现空气对流，避免有毒气体影响菜品：灌溉时利用滴灌、喷灌设备，采取膜下滴灌浇水技术，使节水灌溉科学化、灌溉目的最优化：注重按季节给叶子喷水，夏天水分蒸发量更强，叶子缺水形成卷曲征象，喷雾就是为了避免叶子和菜花花柱缺水，促使授粉。
6.科学栽培
无土种植采用的是水栽培法、营养物质液栽培法等，该类栽培办法健康环保，所种出的蔬菜质量高、营养物质价值高且成本低，因此得到普遍推广；软化种植是在蔬菜成长一段时间之后，将棚室内部设置成半黑或黑暗环境，堤防环境的湿润度，这类方式栽培的蔬菜营养物质价值最高：反季种植是在夏季栽培耐阴蔬菜，注重应用黑色遮阳并依据土壤性质和育苗真实需求来进行适量拌合物与有机肥料的添加。
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