向日葵的需肥规律：
向日葵株高叶茂、生长旺盛，需要吸收较多的养分，尤其是对钾素需要量更多。据报道，每生产100千克葵花子，需要吸收氮3.3～6.1千克，磷1.5～2.5千克，钾6.3～13.9千克。
向日葵在不同生育期，对营养元素的吸收和利用，有明显的差别。苗期生长较慢，对养分的需要量相对较少，养分作用主要是促进壮苗，为高产打下基础。从花盘形成至盛花期，营养生长和生殖生长旺盛，干物质增长最快，是一生中需要养分的关键时期。
向日葵从开花后至成熟，对养分的需求又逐步下降。据科学研究报道，生育期为117天的向日葵，从出苗至现蕾的55天中，吸收的养分占全生育期吸收养分总量的百分比分别是：氮素占35%，磷占21%，钾占40%；从现蕾至开花仅17天中，氮素占32%，磷占33%，钾占26%；从开花至成熟的45天中，氮素占33%，磷占46%，钾占34%。根据向日葵需肥量及各生育阶段需肥的特点，科学施肥，对夺取向日葵高产十分重要。
一般生产100千克油用型向日葵籽需氮7.44千克，磷1.86千克，钾16.6千克，氮：磷：钾比例为1：0.3:2.3，而生产100千克食用型向日葵需氮6.22千克，磷1.33千克，钾14.6千克，氮：磷：钾比例为1：0.2:2.3。
1、向日葵的基肥
基肥的施用量一般每亩1.5~2.0吨有机肥。增加基肥施用量，能相应地提高向日葵产量。基肥施用数量主要根据土壤肥力水平，肥料质量来确定。
向日葵基肥施用有条施、撒施、穴施三种方法。基肥集中条施，肥料靠近向日葵根系。条施方法是施肥前把肥料捣细，播种时把肥料施入犁沟内。撒施的方法是在耕地前，把肥料均匀撒在地面，然后耕翻进耕层内。穴施一般是在肥料较少的情况下，集中施肥。肥料较多时，应一部分撒施，一部分集中施。一般情况下，基肥宜早宜重。
2、向日葵的种肥
向日葵从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35~50天，夏播28~35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。向日葵出苗后，初生根系较少，吸收养分能力较弱，所以种肥应以速效养分为主。如磷酸二铵、过磷酸钙、尿素、氯化钾、硫酸钾以及其他配比合理的复混肥料等，农家肥则以腐熟后的精制有机肥和草木灰等为宜，精制有机肥用量300-400千克/亩，草木灰用量50~80千克/亩。向日葵种肥的用量，应看土壤肥力水平，基肥用量多少，栽培方式不同向日葵种肥施用方法，应按肥料性质和栽培措施合理施用。腐熟良好的有机肥料，对种子出芽和幼根没有什么影响，可以直接接触种子或盖在种子上，而化学肥料施用时应该和种子有适当距离，否则将产生不良后果，影响出苗率。
3、向日葵的追肥
向日葵生物产量高、需肥量较大，单靠基肥和种肥，不能满足现蕾后对养分的需要，所以追肥更为重要。向日葵追肥技术必须按照不同生育时期需肥状况来掌握。用作追肥的肥料有尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵、氯化钾等。
当向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。向日葵从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的40%~50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。因此，也是追肥的重要时期。一般在7~8对真叶和花盘直径3厘米左右时各追肥一次，两次追肥总量，一般为尿素20千克/亩左右，磷酸二铵6.6千克/亩左右，氯化钾20千克/亩（或硫酸钾23千克/亩）左右，施肥量的多少应该根据目标产量的高低和地力的优劣而确定。
大多数地区为了省工省力多采取一次追肥，追肥时间的确定，一般确定在现蕾初期。应该强调北方春茬向日葵以及沙性强的耕地以两次追肥增产效果更好，麦茬向日葵生育期较短，适合追一次肥。
向日葵追肥方法可分条施和穴施两种，但主要是穴施。在距向日葵基部6~10厘米处开穴，然后施入肥料，随即覆土。穴深视肥料种类及土壤墒情而定。碳酸氢铵或过磷酸钙等容易挥发或不易移动的肥料应深施。天旱土干时也应深施，使肥料和湿土接触，易于发挥肥效，也可结合浇水进行追肥。
向日葵施肥注意事项：
1、向日葵生物产量大，是喜肥作物，因此施肥量要足才能获得高产。
2、向日葵是耗钾较多的作物。其吸肥比例为氮：磷：钾=1：0.3:2.3，吸钾量超过了吸氮、磷的总和，其吸钾量是禾谷类作物的5~8倍，因此应该重施钾肥。
3、向日葵是喜锌、硼的作物。有试验资料显示，在施用氮磷肥的基础上，配施少量的硼和锌，可使每亩增产9.9%~11%。对向日葵来说，土壤有效硼小于0.25毫克/公斤土为严重缺硼，0.25~0.5毫克/公斤土为中度缺硼，0.8~1.0毫克/公斤土为适量范围。种植向日葵的土壤经常是属于中度缺硼的土壤，在这种土壤少量施用硼肥，即可获得明显的增产效果。硼肥通过增加千粒重和结实率，实现增产；锌能促进植株体内生长素的合成，还能促进氮磷钾及各种营养元素向花器及籽实运转，参与花器官的形成和籽实的成熟活动。向日葵缺锌，花盘变小变形，籽实不饱满，空壳多。茎秆的上部分叶片会出现各种花斑。常见的是潜在性缺锌，籽实的成熟不好，影响产量，降低质量，未被觉察。土壤有效锌的含量1.5毫克/公斤土为适量。
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