蒲公英,俗称婆婆丁,菊科植物,全草入药。叶子从根长出,贴地面长一圈;叶片狭长,边有牙状锯齿;花茎直立空心,折断后冒出白汁;果实由无数蒲公英伞组成白色绒球,伞下带一粒种子,风吹播种。功能清热解毒、消痈散结。可当野菜,味苦败火,但不伤胃;鲜品外敷,是治乳腺炎的良药。
蒲公英,老百姓常常叫做婆婆丁,是菊科植物,全草入药,常简称公英。
蒲公英看不到茎,它的叶子直接从根上长出来,贴着地面长一圈,术语叫做莲座状叶丛,车前子也是这样长叶子的,以后会说到。
蒲公英的叶子狭长,叶子两边有大锯齿,像牙状或三角状。
蒲公英也不是没有茎,它会长出很长的花茎,直立空心,折断之后花茎里冒出白色的乳汁。吃野菜最好赶在开花之前,花茎未长之时。
蒲公英的花儿,大家都不陌生,花开在最顶端,亮黄色,由很多花瓣组成,像是小菊花。蒲公英的功效和紫花地丁相似,因为开黄花,又得名黄花地丁。
蒲公英的果实,大家更不陌生,成熟后就变成了一团白色绒球,由无数的蒲公英伞组成。
每个小伞下边都带着一粒小种子,风吹之后,飘往各地,所以繁殖能力极强。
蒲公英的药用价值
清热解毒;消痈散结
清热解毒:蒲公英叶子是苦的,老百姓都知道它能“败火”,败火是口语,中医书面语就叫做清热解毒。什么样的是热毒啊?上火就是热,火大成脓就是毒。上火可以嗓子疼、牙疼、眼红、口生疮,或者尿黄。这些蒲公英都管。因为它能败火。
消痈散结:如果火大就会生疮,脸上长痘痘,身上长疖子,或者皮肤软组织感染,中医称为疔或痈;这些蒲公英也能管。不过蒲公英最擅长的还是治疗乳腺炎,乳腺炎中医叫做乳痈。蒲公英在唐朝才被记录到本草著作中,蒲公英最开始被记录的功效就是“主妇人乳痈肿”。
蒲公英不仅治疗乳痈,还能治疗多种痈,师翁李玉奇老先生就用它治疗胃痈萎缩性胃炎的,小永谨随师训,用蒲公英治疗多种胃炎,效果非常好。有人质疑:蒲公英清热解毒,苦寒伤胃!您多虑了,蒲公英本来就能当菜吃。持此质疑的人,请阅读清·陈士铎(duo)《本草新编》关于蒲公英的论述,十分精辟。
蒲公英的应用方法
美味的野菜
东北这个时候采蒲公英最合适了,关里可能有点儿晚了。蒲公英味道有点苦,像苦苣。小永是特别爱吃带苦味的青菜的,像图中这样一盆蒲公英,我一个人一会儿就能吃完。最好配几根咸菜,一把小葱,用大饼一卷,人间美味莫过于此。
蒲公英的吃法当然很多:凉拌、炒菜、烧汤,甚至剁馅儿包饺子,怎么都行。不过提醒一下,如果生着蘸酱吃,还是少摸点儿酱。大酱虽好,限盐还是很严肃认真的一件事。老年人尤其注意,可不能天天吃蘸酱菜、咸菜啊,如果有心脑血管病更得注意了。
蒲公英消肿
讲一个小典故:药王孙思邈,在公元 631年阴历 7月 15晚上,也许是吃完晚饭溜达,也许是起夜上厕所,一不小心,手指头被院子里树上的刺儿扎了一下,第二天早上起来手指就肿了,疼痛难忍。过了十天,还不见好,疼痛加剧,被扎的疮眼红肿高大,用现在话说是化脓感染了。
孙思邈心想,我是药王啊,被刺儿扎成这样,多丢人啊,赶紧治吧。药王毕竟读书多,阅历深,知道蒲公英,赶紧采来新鲜的蒲公英,捣碎敷在伤口上,敷上不久就不疼了,没过几天,疮口长平如初。从此之后,蒲公英多了一个功效“治恶刺”。
治疗乳腺炎
献给刚当妈妈的母亲:新妈妈喂奶,如果不注意,压到乳房,或被宝宝咬破乳头,或踢到乳房,都爱发炎。趁未化脓前赶紧治疗,首先保持局部清洁,然后保持乳汁畅通,可以继续喂奶。如果担心抗生素,蒲公英最合适了,用新鲜的蒲公英捣碎外敷,第二天就能消肿止痛,非常神奇。不信?问问用过的人。
(乳腺炎请及时就诊,遵医嘱治疗,莫简单模仿)
下边这段话是给学医人看的,明白的自然明白。
《唐本草》:蒲公英,叶似苦苣,花黄,断有白汁,人皆啖之。
《开宝本草》:味甘,平,无毒。主妇人乳痈肿,水煮汁饮之,及封之,立消。
《本草图经》:治恶刺方,出《千金方》。其序云:邈以贞观五年七月十五日夜,以左手中指背触着庭木,至晓遂患痛不可忍。经十日,痛日深,疮日高大,色如熟小豆色。常闻书者论有此方,遂用治之。手下则愈,痛则除,疮亦即瘥,未十日而平复如故。
《本草衍义补遗》:属土。开黄花似菊花,化热毒,消恶肿结核有奇功。味甘,解食毒,散滞气,可入阳明太阴经。洗净细锉,同忍冬藤煎浓汤,入少酒佐之,得治乳痈。服罢随手欲睡,是其功也。睡觉病已安矣。治疗肿有奇功,故书之。
《本草备要》:一名黄花地丁,泻热解毒。甘平。花黄属土,入太阴、阳明。脾、胃。化热毒,解食毒,消肿核,专治乳痈乳头属厥阴,乳房属阳明。同忍冬煎,入少酒服,捣敷亦良。疔毒。亦为通淋妙品。诸家不言治淋,试之甚验。擦牙乌髭发。
《本草新编》:蒲公英,味苦,气平,无毒。入阳明、太阴。溃坚肿,消结核,解食毒,散滞气。至贱而有大功,惜世人不知用之。阳明之火每至燎原,用白虎汤以泻火,未免大伤胃气。盖胃中之火盛,由于胃中之土衰也,泻火而土愈寒矣。故用白虎汤以泻胃火,乃一时之权宜,而不恃之为经久也。
蒲公英,亦泻胃火之药,但其气甚平,既能泻火,又不损土,可以长服、久服无碍。凡系阳明之火起者,俱可大剂服之,火退而胃气自生。试看北地妇女,当饥馑之时,三五成群,采蒲公英以充食,而人不伤者,正因其泻火以生土也。夫饥饿之人,未有不胃火沸腾者,用之实有相宜。不可以悟蒲公英之有益而无损乎。但其泻火之力甚微,必须多用一两,少亦五钱,始可散邪补正耳。
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