小马的0048

0048主题餐厅银泰新店，位于临海银泰二楼，屈臣氏的楼上。

由台州象形商业设计公司完成设计委托，我负责软装部分。

四个数字组成的店名，很别致。它像是一颗遥远星系的小行星的编号，又像是某个王家卫电影，其实它是一家火锅店。

当我们开始和小马接触的时候，我会有一些担忧。这个担忧其实来自于我不擅长的领域：营销，成本，翻桌率……这些数字似乎应该是一家投资一家餐厅重要的预估。但是我在小马的前期交流里，几乎没有听到过这样的字眼。她总是跟我说这个旧木板好有味道哦，那个颜色太雅致了。或者是，这个超级难吃，那个口味我不喜欢……

在商业设计的范畴里，我们总是希望着客户的店能够蓬勃发展，多赚钱，这样，我们的设计才是活的。我们也可以有资本吹嘘我们在这个过程中有了一些价值。

所以小马表现出来的文艺范儿，让我感觉到共鸣的同时，又会像个股东一样去担忧收益率。

小马小手一挥，带过一阵香风，发表了重要讲话：只要好吃，就够了！

后来我的担忧在接到一个电话之后变成了一些信心。那是挑剔的吃货未央生，如果你有看过我以前的文字，你会发现他在写吃吃喝喝的文字里几乎无处不在。在我的心里，他就是一头饕餮。

前阵子他给我打电话，说有家店不错，非但很好吃，而且很难找，我下意识的就知道这次我跑到了他的前头——果然，他跟我讲叫0048，他总是喜欢这些看起来那么不搭调的名字。当时我就呵呵了，庄严的告诉他我去吃过啦～老店确实非常难找，在银泰城的东西角，人迹罕至。

我跟小马说了这事儿，并且跟她说我和未央生对一家餐厅的评价基本来自于口味这一米其林的标准。小马给了我一个欢乐的表情。

那就着手设计吧。

0048其实是一个连锁品牌，但是连锁店要求的设计风格被小马弃若鄙履，不屑一顾地在老店实施了她的文艺情怀，得到的结果就是——一家像咖啡馆一样的火锅店。有花花草草，印花凳子，一些书，一些油画。

但是我喜欢，当我问小马是不是以后银泰的新店也按照这样的调调进行的时候，她很肯定的告诉我，是的。于是我欢乐的挑选了一些文艺入骨的参考效果图，完全忽略了火锅干锅们在桌子上可怜的望着我，仿佛给一个川西汉子定制一件蕾丝花边的汗衫，又像是给鲁智深做一件波西米亚的褡裢。

多么美好的画面啊！想想都有点兴奋，你坐在雅致的轻法式餐厅里，鲜花和亮晶晶的陈设品围绕在你身边，灯光照在蒂芙尼蓝的墙面上，金色的线条透露出内敛的奢华，然后，你像个绅士一样叫了一份麻辣干锅，加了些豆腐干炸年糕和鸡爪……

小马是个有强大自我意识的客户，她会在思路上有非常明确的指向，她不一定知道自己要什么，但是她会非常清晰的知道自己不要什么。

但是她遇见了我们，一个优秀的设计团队，象形商业设计。我的意思是说，客户很多时候的想法都是感性的，落实到整体，一定要理性，我们要科学，要像个外科医生那样去分析空间数据，顾客活动路线，和灯光安排的合理性这些。

平面布局是一个理性阶段，它要求在规定的空间里实现所有功能的布置，并且让空间使用率最大化，动线合理……大部分会是是数据上的考量，容不得太多想象。因为对于任何一个商业空间来说，首先要实用，再谈美观。

所以在讨论平面布置图的时候，哪怕她最后坚守的三个意见，都会我们用化骨绵掌化成无力，最后她双手一摊，跟我说她有点挫败感。

后来当我们第一次讨论效果图方案的时候，小马体现出她精准度极高的眼神——她告诉我戴着隐形眼镜！她迅速而详细地指出某个灯她不喜欢，某个架子的造型不喜欢，某个颜色太丑了……完全忽视了整体气氛营造的角度。就像贝克汉姆向她走来，她除了脸和眼神，啥都看不见。一个完整的贝克汉姆是由西装，衬衣，裤子，拴着裤带，花臂等组成的……如果光腚的话，说不定还胖了呢～

扯远了，拉回来，我们认真的跟她解释了气氛营造的重要性，和调性把握上的必要性。

这一次小马学乖了，提了几个无关痛痒的点，还是被我否决了一大半，然后方案就在她茫然无助的眼神中通过了。

我说过，我们是一个优秀的团队……

施工进行的很顺利。最后的软装布置上，由于我整天参加银河系星际联席会议，所以显得是那么的忙碌，总是没有时间去工地。所以小马在最后的几天就变成了愤怒的小马——快要完成的硬装，倒计时的开业时间和啥都没有的软装。不过还好的是，在她找到一根趁手的狼牙棒之前，我布置好了所有的软装，她二话不说，就给我买了一杯拿铁。

以下是一些完工后的实景照片，你能相信这是一家火锅店吗？其实它就是一家火锅店。不过，据说近段时间他们就会推出中餐，按照小马的挑剔标准，相信会蛮好吃的吧。