很多人的饮食习惯不利于健康,尤其是在冬天,比如抽烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶等,不仅会导致体内钙质等营养素的流失,而且影响体内代谢水平,造成失眠等各种问题。晚上不要多喝水,尤其是就寝前喝太多水导致夜尿增多,严重影响睡眠。像油炸、煎、烤等食品或超市商店的垃圾食品,也要尽量避免。
要注意保证营养素的充足,可以将五谷杂粮和蔬菜瓜果换着种类吃,不要长时间只吃单一的食物。注意每天摄入豆腐等豆制品保证蛋白质的供给,也可每周摄入一次鱼汤来补充蛋白质和钙质。像海产品如紫菜、海带、虾皮等可以帮助补钙、预防骨质疏松。
蔬菜水果当中丰富的维生素、矿物质和纤维素是人体必需的营养素,不仅可以调节新陈代谢,还能补充水分、防止便秘,因此在冬天要保证足够的蔬菜摄入量。可适当多吃点根茎类蔬菜如山药、莲藕、马铃薯等,它们不仅具有一般蔬菜的优点,更富含淀粉,能为身体提供热量。此外像萝卜、大白菜、黄豆芽等蔬菜,苹果、柚子、猕猴桃、冬枣等都是冬季常见养生食材,也可以多吃一些。
人体需要充足的热量来抵抗寒冷,能量的最好来源自然是富含碳水化合物的食物,应注意脂肪摄入不能过多,尤其是患有慢性疾病的人群不应多吃肉类食品。富含淀粉的五谷杂粮如糯米、红薯等,富含蛋白质的鱼类、豆类及其制品,可增加人体耐寒和抗病能力,是过冬的优良食材。
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