春季饮食吃什么好

青色、绿色入通于肝，春季应多食用绿色、青色的蔬菜和水果，以助肝气生发，同时清解虚火。因辛味主发散，酸味主收敛，故应以辛味为主，食酸要少，以利于肝的疏泄。同时可多食甘味以补益人体的脾胃之气。推荐食品如小米、鸡肉、大葱、豆芽、菠菜、生姜、大蒜、糯米、大枣、胡萝卜、菜花、竹笋、白菜等。

春天同样要养胃，可以多吃健脾养胃、通肠利气的食物，比如萝卜、菠菜、黄瓜、马齿苋等，可以做的食谱有萝卜粥、山药汤、菠菜蛋汤、炒马齿苋等。

春季补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。