一起来看看小编整理出的部位热量图,以及「二看二拒」小技巧。
看名称
名称有「五花」、「培根」、「三层」等字眼的菜色,多半使用油脂含量较多的猪肉部位。若发现明显的脂肪,请先切除或咬掉。
至于「炸」、「糖醋」、「麻油」、「红烧」这类用油用糖较多的烹调方式,切记不要吃进太多汤汁,或去除麵衣,其中可是隐藏了高热量呢!>'<
看部位
建议挑选油脂较少的部位,例如腰内肉、猪颊肉、腱子肉等,避开油脂较多的五花肉、梅花肉。
拒绞肉
「猪绞肉」多半肥肉多、热量高,肉品的品质亦可能较差。真的想吃的话,可以到猪肉摊挑选一块油脂较少的肉,请老板现场绞好,比较新鲜也比较低热量喔!
另外,内含绞肉的食物,不仅热量偏高、钠含量通常也较多,例如肉包、肉圆、小笼包、锅贴等等,可别一颗接著一颗塞进肚子哟!
拒加工
琳琅满目的猪肉加工品,不仅脂肪含量高、钠含量高,还有杂七杂八的化学添加物,不宜多吃,例如香肠、热狗、火腿、肉羹、贡丸、汉堡肉等。
猪肉各部位热量表
名称:热量(大卡)/100克
前后腿瘦肉:114
腰内肉:115
猪颊肉:140
松坂肉:140
大里肌:181
腱子肉:183
猪脚:200
胛心肉:216
猪耳:228
后腿肉:235
肝连肉 (横膈膜):253
梅花肉:330
猪尾:373
五花肉:386
P.S:以上数据为每 100 克该部位生猪肉的热量(大卡),实际数据可能因猪只情况而有出入。
瘦瘦
国内第一 减肥瘦身 微信订阅号
微信号 瘦瘦 微博 @熙康瘦瘦
'为爱而瘦,给自己一次蜕变的机会'
微信ID长按复制
shoushou20121230
回复以下关键词获取减肥指南:
【马甲线】; 【瘦腿】;
【跳绳】; 【跑步】;
【减肥群】; 【经期减肥】;
滑至底部点 阅读原文 免费使用BMI计算器
联系客服