一起来看看小编整理出的部位热量图，以及「二看二拒」小技巧。
看名称
名称有「五花」、「培根」、「三层」等字眼的菜色，多半使用油脂含量较多的猪肉部位。若发现明显的脂肪，请先切除或咬掉。
至于「炸」、「糖醋」、「麻油」、「红烧」这类用油用糖较多的烹调方式，切记不要吃进太多汤汁，或去除麵衣，其中可是隐藏了高热量呢！>'<
看部位
建议挑选油脂较少的部位，例如腰内肉、猪颊肉、腱子肉等，避开油脂较多的五花肉、梅花肉。
拒绞肉
「猪绞肉」多半肥肉多、热量高，肉品的品质亦可能较差。真的想吃的话，可以到猪肉摊挑选一块油脂较少的肉，请老板现场绞好，比较新鲜也比较低热量喔！
另外，内含绞肉的食物，不仅热量偏高、钠含量通常也较多，例如肉包、肉圆、小笼包、锅贴等等，可别一颗接著一颗塞进肚子哟！
拒加工
琳琅满目的猪肉加工品，不仅脂肪含量高、钠含量高，还有杂七杂八的化学添加物，不宜多吃，例如香肠、热狗、火腿、肉羹、贡丸、汉堡肉等。
猪肉各部位热量表
名称：热量（大卡）／100克
前后腿瘦肉：114
腰内肉：115
猪颊肉：140
松坂肉：140
大里肌：181
腱子肉：183
猪脚：200
胛心肉：216
猪耳：228
后腿肉：235
肝连肉 （横膈膜）：253
梅花肉：330
猪尾：373
五花肉：386
P.S：以上数据为每 100 克该部位生猪肉的热量（大卡），实际数据可能因猪只情况而有出入。
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