在我富饶的福建大地上，各地区各饮食文化丰富多彩，美食遍地！但到底有多少好吃的美食？恐怕没人数得清。今天，云儿给大家介绍从闽A到闽B、闽C、闽D、闽E、闽F、闽G、闽H、闽J，闽K把各市、县代表美食吃个遍……看完就知道去哪个市区县该吃什么了！记得把家乡美食告诉朋友们哦！
闽A·福州
肉燕
薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，
韧而有劲，散发出肉香，非常爽口。
鱼丸
口感好，筋力佳，久煮不变质，
色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，
富有弹性，味道鲜美。
千层糕
糕体松软，层次丰富清晰，
色彩缤纷，味道香甜可口。
佛跳墙
只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。
盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。
食时酒香与各种香气混合，烂而不腐，口味无穷。
长乐冰饭
冰爽的蜜水中夹杂着糯米的Q劲，
配上花生的酥脆
淡淡甜味袭来……
脑补完是不是口中生津，感觉清爽提神呢！
福清光饼
清光饼配瘦肉、豆腐干，
浇点有点香辣类似闽南沙茶面汤的汁水
简直绝了！
闽侯橄榄
果肉略带黄色，肉质酥脆，
清香可口，细嚼后余味回甘。
连江锅边
选取优质大米磨成米浆作为主料，
再优选新鲜的花蛤、海蛏、虾、鱿鱼、丁香鱼等做配料，
辅以新鲜蔬菜、猪肉、猪小肠等。
罗源芋饼
用芋头煮熟去皮，加地瓜粉揉成面，
再打成皮，包上肉馅。煮熟撒上葱末。
极品啊 ！！！
闽清茶口粉干
采用自然风干，所产粉干洁白匀长
细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎
被列入《中国食品大全》。
永泰熏鸭
永泰熏鸭少了些闽西北的辛辣口味，
与风味独特沙县板鸭比肉却是香嫩。
味鲜醇、浓香，肉嫩可口。
闽B · 莆田
海鲜卤面
在文火中慢慢炖出来的
让高汤和配料的味道渗透到面条里
瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的，
正宗的莆田卤面还会加上红菇。
荔城西天尾扁食
扁食工艺精湛，质脆细嫩，味道鲜美。
且煮熟后不糊不粘，皮薄透明并有亮度。
城厢天九湾炝肉
炝肉的肉质细腻，炝肉里加入特制的豆腐丸，
出锅后，炝肉爽滑美味，
豆腐丸吸收了汤汁的精华，芳香鲜美。
涵江豆浆炒
纯正豆浆、鸡蛋等原料配合兴化米粉一起炒，
鲜香扑鼻，为莆仙一绝。
秀屿红团
它不但甜，而且香，
特别是绿豆馅或糯米绿豆馅的红团更香、更软。
仙游蓼花
蓼花外形呈圆鼓槌状，个大体轻，
金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻；
咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。
湄洲岛妈祖面
面条色泽洁白、线条细匀、质地柔润、风味独特
每名朝圣的同胞，必定要品尝那一碗象征平安的妈祖面。
闽C 泉州
姜母鸭
春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，
食色诱人、香气扑鼻、
味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特
面线糊
是由细面线、番薯粉制作成
食用时可与油条搭配，入口顺滑、
汤甜味美，十分鲜香可口。
肉粽
味道香甜，油润不腻，
色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
润饼
饼皮薄而柔嫩，
包裹鲜美可口的馅料来吃，鲜嫩香甜！
包馅儿的润饼菜有胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、香菜
豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁……
四果汤
在泉州人眼里，四果汤秒杀一切的冷饮！
从最初的绿豆、薏米、哈达子、莲子四大样,
到现在增加了西瓜、杨桃、葡萄干、石花等
味甜爽口，清凉解毒。
安溪湖头米粉
以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，
晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、
不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳
南安洪濑鸡爪
卤好的鸡爪质地饱满，色泽金黄，香味浓郁。
吃起来口感滑韧、Q爽有嚼劲，醇香入骨，
吃完后更是齿颊留香，回味无穷！
德化过饥草汤
过饥草不仅具有养胃健脾、助消化的功效，
还能当做香料使用，
可用来炖鸡、鸭或排骨，味道鲜香可口。
永春麻粩
香甜可口，入口酥脆松软，虽甜而不腻，
好嚼劲，且不粘牙，尝后令人口齿留香，回味无穷。
石狮牛肉羹
来一碗品尝，汤面浮着几根细细的姜丝
舀一颗暗红的牛肉羹，入口筋道爽口
一点儿不腥，汤稠味浓，香而不腻
晋江安海土笋冻
呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，
富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳。
惠安崇武鱼卷
入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，
既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。
泉港浮粿
泉港浮粿皮薄而酥脆，内劲弹而不黏。
里面有香喷喷的海蛎和鲜嫩的瘦肉，
美味至极，让你品赏美味后齿颊留香。
闽D 厦门
虾面
靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。
海鲜面中尤以虾面最为出名。
虾的鲜甜搭配碱面的特殊风味，
形成了虾面独具一格的吸引力。
五香条
用一种专门的豆皮，
裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，
再放下油锅炸成焦黄，切成几段，
蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
同安封肉
将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，
上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
集美咸水鸭
鸭子咸甜清香，口感滑嫩。
肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，
鲜嫩异常，咸鲜可口。
思明沙茶面
沙茶面的极致，
花生酱香和沙茶辣的无间融合，
辣中带香香中显鲜。
翔安海蛎炸
配料采用海蛎、大蒜、地瓜粉、花生油、精盐等，
炸好后，配上水面条吃，不会渗油，
口感极佳，是本地人最喜欢的小吃之一。
闽E 漳州
鸡仔胎
鸡仔胎既有蛋的滑韧，
又有肉的细腻，
还有软骨的酥脆，宜热食。
云霄烧窑鸡
现选用本地鸡、加调料、用锡纸包严，
然后放入窑里烧烤．
不但肉嫩鲜香．色泽金黄，滋味别致。
东山宵米
宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，
包上用赤肉、鲜虾仁肉、冬笋等馅料，
经精工捏制成玲珑小巧的宵米胚，
蒸熟后即成清鲜爽口、滑润郁香的小食。
平和蜜柚
平和蜜柚，果大无核质优，
味道酸甜，略带苦味，
含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素。
南靖枸杞汤
用枸杞的叶煮的汤，你可以选择烫在汤里的料，
如瘦肉、丸子、猪心等等配料。
漳浦肉圆
纯手工肉丸，无添加任何色素和添加剂，
肉丸吃起来清脆而且有弹性，又Q又好吃。
龙海米筛目
米浆蒸成凝块，
再以数十小孔洞铁器透过凝块
形成长圆条形类似面形
华安竹筒饭
劈开竹筒，米饭被竹膜所包，
香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。
长泰豆签
用米豆磨成粉后
经过加工制成的面条，蛋白质丰富。
龙文手抓面
在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，
或花生酱辣酱等多种调味酱料，
混在一起以手抓着吃，
香、甜、酸、辣，冰凉、滑润。
芗城卤面
面条Q弹筋道，汤汁浓稠够味，
伴随众多漳州人的味觉记忆，
每次都能来上一大碗！
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