大家去医院看病的时候，医生经常告诉你要忌口，要饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，这是为什么呢？那究竟怎样才算饮食清淡？那些又属于辛辣刺激性食物呢?
怎样才是饮食清淡？
“清淡饮食”是指在膳食平衡、营养合理的前提下，味偏于清淡的饮食方式。
1.少盐
我们都知道，盐的摄入过量不仅会引起血压升高，还会加重肾脏的负担，影响身体电解质的平衡。在具体的烹饪过程中，除了使用的精盐以外，还需要关注食物本身含有的盐分。比如罐头食品、腊肉、咸蛋、香肠，都是在制作过程中已经加入了大量的盐分。所以，在后续的烹饪过程中，要考虑到这部分的盐分，减少额外添加。除此之外，在调味料中的酱油、豆瓣中也含有大量的盐成分，因此在炒菜时尽量与盐做为平替，而不要作为单独的调味品使用。
2.少糖
摄入人体的糖分过多就会刺激胃酸过度分泌，从而刺激胃黏膜，加重胃溃疡、胃炎等疾病。世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克（老式瓷勺子约2勺）。
哪些算是添加糖?
指人工加入到食品中的糖类，包括日常做饭时用的自砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。
3.少脂
食材的口感很大程度上取决于油脂的使用，用油多的食物，口感好，香味浓，但热量高。但不管是重油的食物，还是含脂肪过多的食物，对于肠胃比较差的人来言，最好都不要多吃。多油脂的食物会致使肠道中的细菌增加，损伤到有益菌群，导致肠道的防御功能下降。每人每天的烹调用油的摄入量要控制在25~30克（大约2~3瓷勺）。
4.食物多样化
食物多样化不是只吃素，主食应粗细搭配，副食应荤素搭配，这样才能保证身体的全面营养。
5. 烹调方式多样化
记住了！不是只有水煮才算是清淡饮食！蒸、煮、炖、汆拌同样也算，尽量避免油炸、煎、烟熏等烹饪方式就好。
哪些属于辛辣刺激性食物?
辛辣食物是指尖锐而具有强烈刺激性的食物，现在泛指食后可引起发热出汗的食物。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、芥末，洋葱、韭菜等。
为什么肠胃不好不能吃辛辣刺激性食物？
1.辛辣食物会刺激胃肠粘膜，导致胃部可能出现充血、水肿、糜烂或溃疡。
2.辛辣食物会剧烈刺激肠道，使得大便变得干燥和坚硬，引起便秘或出血症状。
3.辛辣食物会刺激细菌感染性病变的加剧，并且很容易引起炎症扩散。
4.辛辣食物会与药物产生反应，不但会使药物失效，还可能与药物产生不良连锁反应。对于肠胃不算好的人来说，在平日的饮食上一定要学会忌口，避免肠胃受损，诱发或加重肠胃类疾病。
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