今天介绍的这道菜，成本虽然不高，营养可以说是非常全面了，其中的一道蔬菜营养仅次于灵芝，能有效预防骨质疏松和提高免疫力，现在正处于换季的时候，孩子最容易感冒，这个时候更要吃一点营养高的菜品。
今天这道菜品的主角就是——口蘑。口蘑大家都能经常见到，超市和菜场都能买到，下面来看看做法吧！
【配料】
口蘑、鸡蛋、生姜、
青椒、红椒、植物油、
食用盐、鸡精、
【步骤】
买回来的口蘑洗净切片备用，生姜切好，青椒红椒切好备用，鸡蛋打散搅拌均匀。
铁锅烧热，放入适量植物油，生姜煸炒出香味，放入鸡蛋液煸炒熟了之后铲到一边。
放入切好的口蘑一起翻炒。
不要小看口蘑，口蘑的营养含量及其丰富，口蘑是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，能有效防治骨质疏松，口蘑还能促进免疫系统发货作用，提高防病能力，这对抵抗力差的孩子和老人尤为重要。
另外，口蘑富含硒元素，仅次于“灵芝”，而硒元素是元素中的“抗癌之王”，所以口蘑具有防癌抗癌的作用。
翻炒片刻之后，放入切好的青椒红椒一起翻炒均匀。青椒红椒的加入，让这盘菜有了色彩，更加生动好看了。毕竟“色香味”第一位就是“色”嘛！
青红椒翻炒熟了之后，放入适量食用盐和鸡精调味，鸡精也可以不放，因为口蘑和鸡蛋都是非常鲜美的食材。
这样一盘美味又营养的美食就做好了，拿给孩子们尝尝吧，希望孩子在换季的时候能健健康康，吃嘛嘛香！
看着这样一盘菜，兔兔忍不住流口水了，拿筷子盛饭开饭啦！
你们爱吃口蘑吗？你们怎么烹饪口蘑呢？
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