天气突然就热起来了，毫无预兆，没有丝毫犹豫，大家都换上了夏装，闻着空气中热热的味道，一下子来到了夏天，这种感觉真熟悉。每当这个时候，人们的食欲也会受到影响，做美食的动力也会大打折扣，兔兔越来越不愿意在厨房多待。
不过吃还是要吃的，只是做的美食大多数是简单的小炒类，就像兔兔今天分享的这款小炒，基本不需要什么技巧，几乎一看就会，可是味道却一点不简单，这道小菜每周我家都要做三次，每次都光盘，毫不夸张的说，这道菜已经成了夏季我家餐桌上的主打菜。
下面就来看看具体做法吧！
腊肠 / 刀豆 / 红椒 / 生姜 / 大蒜
植物油 / 食用盐 / 鸡精
1. 刀豆，腊肠切好备用，红椒切好备用，生姜大蒜切好备用。
2. 铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味，倒入切好的刀豆翻炒片刻。
刀豆温中下气、止呕逆、益肾，能有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。
3. 倒入切好的红椒一起翻炒片刻，这个时候稍稍加入一点水，这样能保持刀豆翠绿的色泽，看起来更有食欲。
4. 倒入切好的腊肠一起翻炒片刻，这个腊肠是煮过的，所以只要翻炒至肥肉部分变透明色就可以了，如果腊肠没有煮过，还是先煮过之后再切片炒制比较好。
5. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可。
这道菜色香味俱全，刀豆口感脆爽营养丰富，腊肠风味独特，红椒带来的微微辣味，能让你在炎热的夏天依然食欲充沛，大家觉得这道菜怎么样？
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