你还买外面的爆米花？太不划算了，我5块钱做一大锅，能吃一天

很多人看电影的时候都喜欢买爆米花，搭配一瓶可口，边看电影边吃着爆米花，真的是人间乐事啊。

随着现在人们对精神生活的要求提高，看电影的人多了，次数也多了。就说我家吧，每个月至少去两次电影院，碰到黄金假期，可能一周之内就要去两三趟，遇到好看的电影还要二刷，这买爆米花的钱真让人心疼了，不买呢，又觉得少了点气氛。

怎么办呢？在家做吧！这段时间憋在家里，憋出了多少美食家，做凉皮的，做馒头的，不差一个做爆米花的了吧？等以后可以去电影院了，带上自己做的爆米花，岂不是美滋滋？

自己做爆米花绝对省钱，按照我做爆米花的成本来算，5块钱能做一大锅，味道焦香可口，一点不比外面的差哦。

好了，喜欢吃爆米花的就来看看具体做法吧！

【配料】爆米花专用玉米粒100g / 植物油40g 黄油30g / 清水40g / 黄金脆糖（白砂糖）80g

【步骤】

1、所有材料称量好，平底锅烧热，加入植物油烧至五成热。

2、玉米粒放入锅中左右摇晃，晃动平底锅让玉米粒平摊在锅内。这里建议大家用平底不粘锅，平底锅能让玉米粒平铺，更好受热。植物油的用量仅供参考，只要薄薄一层，能让每一粒玉米粒都粘上植物油即可。

3、开大火，盖上锅盖，一会儿就会听到玉米粒爆开顶到锅盖的声音。啪啦啪啦的声音让人愉快。等锅里没有声音了就可以开盖子了，一大锅爆米花就出现在眼前，太神奇了对不对？这个时候不要关火，继续翻几下，炒干里面的水分，之后关火，出锅，放在烤盘里面放凉。没有烤盘，就用其他平盘代替就可以了。

4、平底锅继续加热，倒入清水。

5、倒入黄金脆糖，不要翻动，晃动平底锅，让清水和糖完全融合在一起即可。

6、开中火加热，不要翻动，等糖完全融化之后放入黄油加热融化。

7、黄油融化之后可以开始翻动，黄金脆糖加黄油的混合简直完美，看看这金黄的颜色，太美了有没有？等糖水边缘出现深色立刻关火。8、将爆米花倒入锅中迅速翻炒均匀，让每一粒爆米花都沾染上糖水，动作要快。如果你来不及，可以开小火保持糖水的温度。但绝对不要开大火哦，糖水很容易变焦变苦的。

9、全部翻盘好的爆米花会黏在一起，趁热将爆米花分开就可以了，分开之后依然放在烤盘里平铺，晾凉。晾凉之后就可以开吃啦。一颗颗金黄香脆，怎么吃都不过瘾，我做了一大锅，有下面图中的两倍，能吃一天。

玉米粒+黄油+黄金脆糖+植物油+清水，算出来成本还不满5块钱，是不是太划算了？以后去看电影再也不用花钱买爆米花啦！* 没有黄金脆糖，可以用白砂糖代替哦