真想不到，自从学会这道菜，家人三天两头点名要吃，太解馋了

 今天跟大家分享的是：真想不到，自从学会这道菜，家人三天两头点名要吃，太解馋了！

今天小编来分享最近超火的，第一次看到这道菜，首先是被它的颜值给迷倒了！那么精致，那么诱人！太好看了，看着就流口水，颜值和味道都在线！一口一块豆腐，满满的麻酱的汤汁，真香啊！好吃到停不下来！

于是，回家马上就复刻出来了！这口感和味道，可以和饭店媲美啦！

如果喜欢吃豆腐，一定要试试这道菜，家人绝对竖起大拇指，夸你是大厨！现在这道菜成了我家餐桌上的常客！家人爱不释手！真想不到，自从学会这道菜，家人三天两头点名要吃，太解馋了！下面一起来看看详细的做法。

【麻酱豆腐】

食材：2块老豆腐，蒜末，香葱，辣椒面，小米辣，熟芝麻，芝麻酱

详细步骤：

1.先把2块老豆腐切成小块

2.把切好的豆腐块放进事先准备好的淡盐水里泡15分钟，这样可以很好的去除豆腥味。

3.利用泡豆腐的时间，调一个料汁：碗里加入蒜末，香葱，辣椒面，小米辣（不能吃辣可以不放），熟芝麻，然后泼上热油，激发出香味。

4.接下来调味：加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，少许盐，1勺白糖，再来2大勺芝麻酱，芝麻酱是这道菜的灵魂，不可以少的。然后搅匀。

5.把泡好的豆腐捞出，再用厨房纸擦干表面的水分。然后放进空气炸锅里，将表面刷上一层薄油。空气炸锅设置200度，先炸10分钟。

6.时间到了拿出来，把豆腐翻个面，再炸5分钟。

7.炸好后取出豆腐放进碗里。

8.接下来倒入调好的料汁。这道香喷喷的麻酱豆腐就做好了。豆腐香香脆脆，外酥里嫩，外边裹满了麻酱汁，一口下去超级惊艳！

不太能吃辣的朋友，可以少放辣味配料，麻酱汁按自己能接受的程度来就行，做法很简单，你们也赶紧试试吧！