猪肉萝卜饺子

老杨的厨房 发表于2012-05-04 12:44

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• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：调味
• 所需时间：一小时
• 制作难度：简单
• 所用厨具：煮锅 汤锅

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(78人评价)

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食材明细

• 肉糜  500克
• 小萝卜  四个
• 面团  一份

• 香葱 一把
• 姜 一块

• 盐 一茶匙半
• 生抽 一汤匙
• 老抽 三分之一汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 白糖 半茶匙
• 黑胡椒 两茶匙
• 鸡精 三分之一茶匙

• 1
  
  
  原料图。
• 2
  
  
  买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，能吃出来手工剁馅的感觉。
• 3
  
  
  加入萝卜丁剁碎。看个人喜好，喜欢吃到萝卜丁口感的，就不要太碎。

• 4
  
  
  将萝卜和肉剁碎，混合均匀即可。
• 5
  
  
  将馅料盛入容器内，加入所有调料。
• 6
  
  
  搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足，不要打水进去了。

• 7
  
  
  面团使劲揉光滑，做成条状。
• 8
  
  
  切段，擀皮
• 9
  
  
  包成饺子，一时吃不完的可以放进冰箱里速冻。

• 10
  
  
  煮熟。