肉圆制作过程

一品贫民3

特别奉献给王建新，王博楠，

肉圆的做法一

 

 

肉圆原料

肉1500克(3市斤)，鸡蛋10个，葱15克，姜15克，

肉圆调料

料酒10ml，盐，白糖少量，生抽少量，生粉少许先炸一个偿偿口味，再确定是否再加佐料。

肉圆做法

1、三分肥七分瘦的肉用刀剁碎

2、在容器中加入葱姜末

3、放入鸡蛋和其他调料，再加少许生粉搅拌好

4、将少许生粉加水调好

5、肉馅做成圆形

6、再裹一层生粉水

7、放入油锅中炸

8、炸至金黄色即可