在今后的美食发布中将慢慢的发布一些适合年节的菜肴，让您在过节的时候不用犯愁到底要做什么菜。今天的美食分享要介绍的是一道鱼的做法，该做法简单、方便食用香酥可口。是非常多人喜欢的一道经典做法！虽说做法简单但是有些细节还是要注意，不然做出的东西就淡然无味。浪费了食材浪费了时间....
今天的主材料看图您应该猜到了，那就是“带鱼”。带鱼是一种生活在海洋的凶猛鱼类，不同于其他鱼类带鱼的“鱼鳞”是银粉状。所以处理起来非常的方便并且没有细小的鱼刺，很适合全家老少一起食用。带鱼富含蛋白质、脂肪和多种矿物元素及多种维生素是老人孩子 孕妇摄取营养的好选择，适量食用有益气 补气 养血的作用。
在众多的烹饪手法中今天选择的是“油炸”，油炸不仅能更好的保存食物也能赋予食材一个完美的口感。相信你也会喜欢今天的这个做法！
材料：白带鱼3条、盐3小匙、白胡椒粉适量、油炸粉3匙
做法：购买带鱼的时候要注意看看是否新鲜，从鱼身的银亮度及鱼鳃鱼眼就能很快的做出判断
把带鱼处理好，并切成斜刀块
放入适量的盐进行腌制半小时，再用清水清洗干净
清洗好后撒入少许的白胡椒粉搅拌均匀
并倒入适量的油炸粉，使鱼块表面沾上薄薄的一层粉
锅热油中火慢慢炸完
全部油炸好之后升高油温，全部复炸一次即可捞出
该鱼块微咸香口感酥脆非常适合作为下酒菜，试试你会喜欢
小贴士：油炸的时候注意火候，以免炸焦了
试试简单好做，并且口感极好
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