原料：（我给俊良送饭，所以每次都做很多，量大，你们可以根据自己的饭量调整，腌料用量也可以自己调整）
主料：猪肋排1扇
腌料：洋葱半个，橙子两个，生抽、老抽、细砂糖、白胡椒粉、蚝油
我给俊良送饭，所以每次都做很多，量大，你们可以根据自己的饭量调整，腌料用量也可以自己调整。
将猪肋排洗净，切开。这个分割非常容易，找准位置下刀就可以了。
橙子用盐搓搓表皮，洗净。用刨皮器刨皮，切丝。（这样取橙皮比较简单，取出来也比较薄，不会苦）
橙肉切块加入。其他腌料也一起放入。
来给他做个按摩，帮助入味。
（冰箱冷藏，过夜，如果有时间，可以反复几次按摩）
腌渍过夜。
（这种整根排骨腌渍，最好是腌渍过夜，以防不够入味，我是晚上腌上，第二天中午烤的）
腌渍的汁水，加入蜂蜜，调成烧烤汁。
设定190-200度，将猪排放入。（整个烘烤时间40分钟，中途刷料水次数可以根据个人喜好）
（因为烤的过程会有水，所以我放了两层烤网，底层放一个烤盘接着汁水，猪排放在烤网上）
烘烤过程，中途刷蜂蜜料汁。
（这样刷料汁，既可以更入味，又可以使其颜色更好看
有人说用锡纸包起来烤，我个人的感觉：锡纸包起来烤，更像蒸，水滋滋的，我不是很喜欢，烤的排骨，还是有点焦香味更好）
烘烤完成，最后一次刷蜂蜜料汁后，烘烤2分钟即可，这样烤出来的排骨油亮、滋润。
（我这个有点干了）
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本周末给俊良送的菜：
（为了省点烤的次数，我把猪肉脯的厚度增加了几倍，成了猪肉干）
炸藕盒
樱桃
大包小包的，准备齐了，送饭去了！
