香辣鸡脆骨&脆皮肠卷：超快手早餐和超过瘾下酒菜

人一旦懒惰起来会找各种借口，

比如天气太热没状态，

心情不佳没情绪，

瞬间就会负能量爆棚。

怎么治？

唯有美食是最佳解药。

打开被新希望（六和）塞满的冰箱，

脆骨，鸡排，盐酥鸡~~~

都是我的心头好，

看着它们脑子里不由自主的开始像解方程式一样，

出现各种食材的排列组合，

我要上菜啦！

【脆皮肠卷】

早餐吃什么？

这个话题应该是困扰很多人的事情，

要吃的丰富有营养可是大多数时候时间不允许，

时间紧任务重不妨试试这个脆皮肠卷。

很适合早餐食用的一道快手小食，

制作只需要大约5分钟，

利用烤制的时间拌个小菜，煮个粥，煎个蛋，

一会功夫一顿丰富的早餐就可以上桌了。

手抓饼和脆皮肠简直是绝配，

平时可以备点放在冰箱里冷冻起来，

分分钟可以组合出一道美味吃食来。

用料：

脆皮肠，冷冻手抓饼、蛋液适量、芝麻适量

做法：

1.脆皮肠稍微解冻。

2.切成适当长度。

3.冷冻手抓饼解冻至软，切成三角形，底边长度与脆皮肠相等。

4.脆皮肠用手抓饼卷成卷，表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，上下火180度，20分钟，烤至外皮金黄即可。

  

【香辣鸡脆骨】

这么热的天怎能少了啤酒，

下酒菜准备好了吗？

香辣鸡脆骨有没有吸引到你？

配啤酒超过瘾！

强烈推荐！

就算没啤酒当零嘴我也能消灭一盘，

盘它！

用料：

鸡脆骨250克、花生米一把、青椒适量

腌料：

料酒10克、五香粉2小勺、辣椒粉2小勺、孜然粉少许、盐1/2小勺、蛋清1个、干淀粉2大勺

调料：、

姜丝10克、葱丝10克、蒜片10克、干红辣椒适量、郫县豆瓣酱1/2大勺、糖1小勺、五香粉适量、鸡精适量

做法：

1.六和鸡脆骨解冻洗净。

2.放入大碗中加入除淀粉以外的所有腌料拌匀腌制20分钟， 然后倒入干淀粉。

3.将干淀粉与鸡脆骨拌匀，使每块鸡脆骨表面都沾满淀粉。

4.青椒切小块，干红辣椒切小段备用。

5.锅中倒油烧热至5成热，放入花生米炸熟捞出。

6.再下入鸡脆骨炸至定型捞出，然后将油温加热至约200度，放入鸡脆骨复炸约半分钟捞出。

7.锅留底油烧热，放入干红辣椒炒香。

8.再放入葱姜蒜炒出香味，放入郫县豆瓣酱。

9.用小火炒出红油。

10.放入青椒炒至8成熟。

11.放入鸡脆骨、花生米、加入五香粉、糖、鸡精。

12.快速翻炒均匀即可。