《赵洪钧医学真传（续）

编者按：此内容是赵洪钧老师新著《赵洪钧医学真传（续）——方药指迷》的内容。

三、麦芽

麦芽就是大麦发芽后，晒干而成。今中药教材载有稻芽，有效成分及功效等略同麦芽，不再专门介绍。

《本草纲目》提及麦芽处很多，但大麦条下无麦芽之说，也不单列麦芽。

今中药教材谓，麦芽的功效是：消食健胃，回乳消胀。

现代研究发现，麦芽含有淀粉酶，催化酶以及维生素B等。

洪钧以为，麦芽的主要有效成分为淀粉酶。它能快速分解淀粉为糊精和单糖。古人早就用麦芽和淀粉制造饴糖。仲景小建中汤用的胶饴即饴糖。旧时“吹糖人儿”用的就是饴糖。

以下是单味麦芽验案。

案1：气结上脘

一妇人年三十余，气分素弱，一日忽觉有气结于上脘，不能上达亦不能下降，俾单用生麦芽1两，煎汤饮之，顿觉气息通顺。（《医学衷中参西录》）

洪钧按：张锡纯先生认为，生麦芽具有升发之气，故能治此证，此外没有更好的解释。

案2：回乳

王某，女，25岁，工人，系住院心衰患者。产后孩子死亡，乳房胀痛，要求回乳，随即（产后3小时）肌注求偶素治疗，连用8天35mg未效。遂每日用炒麦芽1两水煎早晚分服，服5天奶回尽，未再泌乳。

洪钧按：单味生麦芽常用于断奶，我多次用过，疗效满意。断奶时，此药用大量，一般100克以上。其机理有待研究。